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野山参的营养价值很高，再加上本身相对于人工培育的而言，野生的就更加容易受到消费者的青睐，那么野山参的吃法到底怎样才算是科学呢？
野山参的吃法
第一种吃法就是煎服，这也是生效比价快的一种吃法
煎服的时候，野山参可以是整根的，也可以切成片状的，但是一定要将其用清水洗净，然后浸泡半个小时左右的时间，盖盖进行文火煎熬，时间大约在60分钟左右，对于一些大病初愈的患者来说，滋补的效果是非常理想的。这种吃法见效是非常快的，但是最大的缺陷就是浪费食材，因此如果选用这种吃法的话，在山参的选择上可以适当降低要求。
第二种吃法就是隔水蒸，可反复服用
野山参洗净后切片处理，加入适当的清水，然后将盛放的瓷碗放入到预先已经加有冷水的锅内，时间大约在60分钟左右，这种吃法最大的特点就是可以反复进行蒸煮，一般是3次，最好不要超过5次，根据个人的口味，可以适当加入其它的补品，像是枸杞、红枣和桂圆等等。
野山参的营养价值是毋庸置疑的，但是要想真正充分发挥其积极功效，野山参的吃法其实是非常考究的，应该是科学的，应该是合理的。
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