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多吃一些谷类以及杂粮，对于身体是很好的，尤其能够改善人们经常出现的肠胃不适，比如说最容易出现的便秘。而不同的谷类带给身体的好处与作用和它食用的方法是有很大区别的。黑米是一种常见的谷类，接下来给大家介绍一下黑米的功效与作用，禁忌及食用方法。
黑米的功效与作用禁忌及食用方法
说到黑米，相信很多人都不会陌生，因为我们经常会喝黑米粥，这是因为它对人体比较好，黑米的功效与作用主要体现在以下几点，第一点，它能够预防身体发生动脉硬化，因为黑米当中含有大量的黄酮物质，而这种物质就有着预防该种疾病的作用，所以说黑米就有着预防动脉硬化的作用，同时还有着抗衰老的效果。第二点，黑米的功效与作用还在于，能够起到降低心脑血管疾病的发生率，因为黑米当中的钾元素含量是很高的。而黑米的禁忌表现在，脾胃功能虚弱的人群不可以一次性吃太多，而且吃的时候一定要将黑米煮的特别软糯。黑米的食用方法也非常的简单，只要在熬制小米粥的时候加入一些黑米就可以了，或者也可以单独熬制黑米粥。
这就是黑米的功效与作用，禁忌及食用方法。相信通过以上内容，大家对于黑米这种谷类的了解更加的全面，那么在后期的生活中，就可以适当的多吃一些黑米。
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