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生活中人们时常会购买蜂蜜来服用，蜂蜜也是一种极为营养的保健品。蜂蜜也是一款甜味可口的食品，让服用者能够保持脸色红润，还能够解除疲劳，起到滋阴壮阳的作用。但是随着蜂蜜功效的逐渐强大，逐渐被神化，因此很多假蜂蜜也逐渐在市场上流传。那么你知道如何辨别真假蜂蜜吗？我们一起来了解一下吧。
真假蜂蜜的辨别方法
一、口感鉴别
真蜂蜜是比较香甜可口的，而且还有轻微的淡酸味，入口即化。但是一些假的蜂蜜有苦涩味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。
二、闻味道鉴别
真蜂蜜会有一股淡淡的植物味的花香，而假蜂蜜闻起来会有刺鼻的异味或者是水果糖的味道；
三、看色泽及颜色
真蜂蜜的颜色一般都是为浅白色或者是淡黄色的，一般都是以浅色为主，光泽并不是很透亮的，但是一些假蜂蜜却是色泽鲜艳的，一般都是浅黄色或者是深黄色的。而且看起来也会非常的清澈透亮；
四、含水鉴别
蜂蜜滴在白纸上面，纯正的蜂蜜都是成珠状的，并不会渗开，而一些假的蜂蜜则会逐渐出现渗开的现象，而且速度也会越来越快；
五、含糖鉴别
掺有糖的蜂蜜透明度都是比较差的，比较的不清亮，花香味也是比较差的。掺红糖的蜂蜜颜色显深，掺白糖的蜂蜜颜色浅。
六、含重金属鉴别
适量的取一汤勺的蜂蜜，加入一小杯很浓的凉绿茶当中国，如果蜂蜜已经收到重金属的污染，那么很有可能就会引起化学反应，变成灰色或者是褐色的。
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