美商婕斯最强天麻益脑食谱

美商婕斯最强天麻益脑食谱

1.天麻猪脑汤
    原料:猪脑两副。

    做法:猪脑洗净,准备好天麻,黄芪,红枣,杞子,淮山,沙参,玉竹,姜片。锅里放水放姜片,水开后放入猪脑,洗去血水。把猪脑和切片的天麻及配料全部放入炖盅内,加入高汤或清水,隔水炖1个小时左右,加盐,油。

    功效:天麻猪脑汤对肢体麻木、眩晕、腰酸、头痛、神经衰弱等症有一定的辅助治疗作用。天麻有平肝息风、神志昏迷、提气益神的功能,善治头晕目眩等症。猪脑具有益脑髓、补虚劳、镇惊定神的功效,对神经衰弱、眩晕有疗效。

2.天麻竹沥粥
    材料:天麻10g,粳米100g,竹沥30g,白糖适量。

    烹制方法:将天麻浸软,切成薄片,与粳米加水煮粥,调入竹沥、白糖即成。

    食法、食量:粥及天麻片在1天内分2次服用。

    功能:平肝息风,清热化痰。

    适应范围:适用于肝风痰热的痫症(发作前常觉眩晕头痛、胸闷乏力、心烦易怒,发作时突然昏仆、神志不清、抽搐吐涎,移时渐苏,醒后一如常人)。

3.天麻鱼头汤
    材料:鱼头;天麻;香菜适量;(其他调味品可根据口味适量添加)

    步骤方法:用清水洗净2个大鱼头和100克天麻;将鱼头封煎后放一旁;在沙锅中倒入约8碗清水,先放鱼头,后放入天麻;隔水炖至水沸时改用中至慢火,炖两至三小时,再放入适量盐即可。

    注意事项:煲是将锅子直接放于火上焖煮,而炖则是用隔水方式蒸煮为原则;煲汤会使汤水愈煮愈少,食材酥软,炖汤则是原汁不动,适宜于含天麻一类药材的汤料。

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