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在我们生活中基本上莲子银耳汤已经成为一道大众美食了，它不仅有丰富的营养价值，而且对于人们的口感和味道上的感觉也是一种享受，现在基本上人们会喜欢在饭后来一道莲子银耳汤，一次来结束这一次味觉上的多重享受，但是这往往是在饭店，那么对于我们个人来说你会做银耳莲子汤吗？下面我们就来简单的介绍下莲子银耳汤的做法。
莲子银耳汤的做法
首先我们需要准备食材，适量的银耳、冰糖、莲子（需要去芯）等。先要烧一锅水，待水充分烧开之后，再将银耳放入其中，关火后需要浸泡半个小时左右，如果您觉得银耳有腥味的话，可以在其中加点盐以此来去腥，待浸泡完成之后，我们还需要用砂锅来炖汤，将水烧开之后将银耳与莲子放入其中炖大约半小时左右，待水开了之后在其中加入提前准备好的冰糖，放入其中，小火微炖就行，待冰糖全部溶化之后就可以吃了。
这就是我们简单介绍的莲子银耳汤的做法，这种做法相对而言是最简单的，不用加一些其他的辅料，而现在大多数较为复杂的做法还有很多。
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