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莲子银耳汤是我们生活中很常见的一种食物，也是受到大家的欢迎。随着冬季的来临，室外温度也明显下降。然而敏感的肠胃依然还是夏季的温度，并没有适应冬季的寒冷，对吃什么都提不起食欲，而且肠胃还总会受凉，那在这个时候就要来一碗莲子银耳汤。下面我们就来了解一下莲子银耳汤的做法。
莲子银耳汤的做法
首先准备银耳、山药、红枣、冰糖适量，将银耳充分的泡发，但注意不要泡太长时间，然后将泡发的银耳撕碎，最好撕的碎一些比较好煮成黏糊状，然后再将山药去皮，切成小丁，在锅里加入适量的水，放入山药、银耳、红枣和冰糖，最后放入枸杞大火，烧开再转中火，最后转到小火煲煮，煮熟之后静置一会，这样会使得莲子银耳汤更粘稠一些。另外，再煮熟的银耳莲子汤中还可以加入红糖，这样会使得银耳莲子汤的颜色更加好看，汤汁也更加粘稠，但是加红糖会更容易糊锅，所以需要我们在做的过程中，要多多照应。
以上就是关于莲子银耳汤的制作过程，对于不会做银耳莲子汤的朋友来说，是不是很简单，那就让我们下班以后回家为自己做一碗热乎乎的银耳莲子汤吧。而且莲子银耳汤具有润肺生津、强心健脑等功效，莲子具有安心养生，明目等功效，所以经常食用莲子银耳汤对我们的身体更加有利。
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