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膳食纤维的作用是什么

发布时间：2018-08-21 阅读（510）

你是否经常听到“要多补充膳食纤维”这一类的话？那么关于膳食纤维，你有了解吗？那么下面小编帮你弄清楚。


膳食纤维：


膳食纤维是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。主要来自于动植物的细胞壁，被称为“第七种营养素”。虽然膳食纤维无法产生能量，但却对预防心血管疾病、改善肠道健康和抗击糖尿病非常有有帮助。

 

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膳食纤维的作用：


1、通便。

不溶性膳食纤维是粪便的骨架结构，可促进肠蠕动、减少食物在肠道中停留时间，其中的水份不容易被吸收。使大便变松变软，同时还直接刺激肠道的蠕动，产生通便作用。


2、减肥。

膳食纤维不能消化，却要占据部分体积，引起饱腹感，这样每日摄入的热量自然就减少了。而提可溶性膳食纤维，进入肠道后还能溶于水形成胶样薄膜覆盖肠道表面，从而减慢其他物质的吸收，肠道内营养的消化吸收也下降，最终使体内脂肪消耗而起减肥作用。


3、预防肠道疾病。

这两种癌的发生主要与致癌物质在肠道内停留时间长，和肠壁长期接触有关。膳食中纤维有刺激肠蠕动作用，致癌物质与肠壁接触时间大大缩短。


4、降低血脂。

由于膳食纤维中有些成分如果胶可结合胆固醇，木质素可结合胆酸，使其直接从粪便中排出，从而消耗体内的胆固醇来补充胆汁中被消耗的胆固醇，胆固醇降低了，从而有预防冠心病的作用。


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