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膳食纤维的生理作用是什么

发布时间：2018-08-21 阅读（771）

什么是膳食纤维？


说到膳食纤维，大家应该都不陌生。市场上从粗粮饼干到XX生物精华，都在拿膳食纤维做卖点。 膳食纤维(dietary fiber，DF)通常被认为是一类不能被人体消化和吸收的碳水化合物，虽然不能被人体吸收，却在体内发挥重要功能，发挥则不可或缺的。

 

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生理作用：


?1、保护肠胃

膳食纤维能刺激胃肠蠕动，促进排便，缩短有害物质在肠道停留的时间，对防止结肠癌有明显效果。能使肠内菌群发生变化，增加有益菌，减少有害菌，从而达到预防胃肠功能紊乱、便秘、痔疮和结肠癌等各种消化道疾病。


2、调节血糖

膳食纤维中的可溶性纤维，可以改善末梢组织对胰岛素的感受性，降低对胰岛素的要求，从而抑制餐后血糖值的上升，调节血糖水平，并减少小肠内糖类与肠壁的接触，从而延迟血糖值的上升。


3、调节血脂

血清胆固醇水平高，是心血管疾病诱发因子，由于膳食纤维中有些成分如果胶可结合胆固醇，木质素可结合胆酸，使其直接从粪便中排出，从而消耗体内的胆固醇来补充胆汁中被消耗的胆固醇，由此降低了血脂。



温馨提示：

 

①不要在训练后立即吃膳食纤维分，应该立即补充碳水化合物（如运动饮料中的葡萄糖）和快速吸收蛋白质。

②当你提高膳食纤维摄入量后，也要提高饮水量。饮水量充足时，膳食纤维才能发挥最大的作用。如果体内水量不足，过多的膳食纤维可能会引起便秘！


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