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牡蛎是一种常见的美味海产品，相信很多人应该都是吃过的，我们都知道新鲜的牡蛎不容易保存，所以市面上有很多牡蛎干在出售，那么牡蛎干的营养价值还和新鲜牡蛎一样吗？下面小编就来和大家分享下牡蛎干的营养价值。
牡蛎干的营养价值
牡蛎干中含有丰富的氨基酸、糖原、牛磺酸、磷酸钙及硫酸钙、无机质如铜、锌、锰、钡、磷及钙等成分。其实说到干牡蛎的营养价值，大部分人都知道干牡蛎具有好的强身健体、滋容养颜作用，干牡蛎中富含的牛黄酸，有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药，富含锌男性每天食用可以满足身体对锌的需求，对于提高性能力有一定的作用。干牡蛎中含有钙、磷等，是补钙的最好食品，且含丰富磷有利于钙的吸收。干牡蛎含有的氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用。
以上及时关于牡蛎干的营养价值，而且干牡蛎也很方便使用，可以用来做汤吃也可以炒菜吃，希望对大家有所帮助哦。不过小编这里要提示一下，牡蛎干虽然是好东西，但是脾虚、缓慢肠炎和胃炎的中老年人不能多吃哦，因为干牡蛎性寒，吃多会伤脾胃哦。
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