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其实很多动物的营养成分都是在骨头当中，骨头当中的骨髓的营养是最高的，对于牛骨头来说牛骨髓的功效与作用就很多，而且有非常好的保健作用，所以我们在日常吃牛骨随的时候不仅可以有强身健体的效果，另外还可以缓解肾虚等情况，具体的牛骨髓的功效与作用有哪些？我们详细了解一下。
多吃点牛骨髓的好处是有很多的，因为骨髓中含有丰富的油脂对身体有非常多的好吃，可有效的补虚劳益精血还。可以达到补钙，润肺补肾等效果。我们经常看到的牛骨髓，含有的蛋白质是非常丰富的。
牛骨髓的功效与作用主要体现在食疗方面上，比如用牛骨髓可以壮阳强精的作用，还可以帮助取暖，并且有增强食欲的作用是冬季比较好的滋补上品。另外牛骨髓中就有丰富的蛋白质以及脂肪维生素钙质等被人体吸收之后可以以提供身体正常的代谢另外。体质本身比较虚弱，或者胃口不好，容易腰酸背痛的人群，食用牛骨髓之后可以改善，还可以有一定的抗衰老的效果。牛骨髓在炖汤之后骨头里的胶原蛋白可以有效地被人体吸收。并且牛骨髓中的钙质也是非常多的，对于骨骼的发育有一定的帮助，还可以有效的缓解骨质疏松，防止骨质疏松强壮骨密度等作用。但是牛骨髓食用的时候一定要注意用量，本身体质比较偏寒的人可以多食用一些，如果本身就属于容易上火的人群，一定要注意控制用量。
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