如何判断葡萄籽油的优劣?

发布时间:2018-02-12 阅读(847)

葡萄籽油是近年来特别火的一款保健产品,具有降低胆固醇、预防有害蛋白对身体的影响等方面的功效,而且作用显著,适用人群广,因而被许多保健品商家用于制造保健产品,导致市场上有许多的葡萄籽油产品。不过最让人值得关心的是,如何判断葡萄籽油的优劣呢?接下来就跟大家分享一些判断的小技巧吧!

 

 

味道:

一般来说,葡萄籽油是不会有很浓的味道,只有一种淡淡的葡萄籽味道。有一些商家会为了增加气味而在质量较低的葡萄籽油上面加入味精,使其闻起来气味更浓烈,但往往这种葡萄籽的味道都不会很好。

 

颜色:

葡萄籽油的颜色是淡绿色或者黄绿色的,如果是质量上乘的葡萄籽油,其黄绿色会更浅一些,部分市场上深绿色的葡萄籽油是通过粗糙毛油的方式制造的,对身体益处不大,而且有可能属于工业用改造,因此不宜使用。

 

看含量:

一般产品标签上都会有一个营养成分表,而判断葡萄籽油的质量优劣,可以通过亚油酸含量判断。一般质量较好的葡萄籽油,亚油酸含量会在百分之七十到百分之七十六之间,过高或者过低都容易导致人体对其吸收过剩或过低。

 

 

除此之外,冷冻实验下,葡萄籽油会呈现出澄清、透明的现象,因而可以通过取样冷冻进行判断。


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