富含蛋白质食物有哪些

发布时间:2018-08-28 阅读(630)

富含蛋白质食物有哪些

蛋白质是人体不可缺少的物质,人体所需的蛋白质几乎都是从食物中获取的,富含蛋白质的食物有哪些呢?

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1、豆制品类:每100g豆制品就会含有50g的蛋白质,蛋白质含量可谓植物里最高的了;

2、动物内脏:例如猪肝,每100g猪肝就含有21g的蛋白质,同样,牛肝、猪血等都含有丰富的蛋白质;

3、瘦肉类:每100g瘦肉就会含有20g的蛋白质,牛肉中的蛋白质含量更高,达32g;

4、鱼类:鱼肉中,每100g就含有19g左右的蛋白质,且鱼肉易消化;

5、蛋类:每100g鸡蛋中蛋白质含量为14.7g,但鸡蛋不宜每天吃太多,因为容易胆固醇过高;

植物蛋白最优质的就是大豆蛋白,因为大豆中的蛋白质是最容易被人体吸收利用的,所以素食主义者要多多注意补充豆类食物。

而动物蛋白中最优秀的是奶类和蛋类的蛋白质,最容易被消化,而且氨基酸含量齐全。


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