白藜芦醇的功效及保存方法

　　白藜芦醇在葡萄、桑葚或者是虎杖当中含量非常丰富的营养成分之一，白藜芦醇有着非常良好的抗衰老的效果，能够有效地延缓我们的衰老，还能哦故改善我们的心脑血管系统，对于我们的健康非常有帮助。

　　1.调控血糖，有益于糖尿病患者

　　糖尿病是慢性疾病中最常见，但也是最容易预防的一种，但正因为这样常让人掉以轻心，罹患糖尿病的最大问题，就是动脉硬化，除了大幅提升心肌梗塞、脑中风的机率，若是影响到肾脏微血管，还会进一步引发肾衰竭，因此如何控制血糖可是攸关生命(光是在美国，每年就有7万人因糖尿病并发症而死亡)。

　　在一则小型研究发现，针对体重过胖者，给予服用白藜芦醇(每日150 mg，连续30天，为DSM专利成分resVida)能改善其血糖值(下降4.2%)与胰岛素浓度(下降13.7%)。

　　近期一则统合分析也发现(包含11则，合计388 人的研究)，针对糖尿病患者，白藜芦醇能改善空腹血糖、胰岛素、糖化血色素。而研究中也提到，这些血糖标记的改善效果并没有在非糖尿病患者身上发现。

　　2.白藜芦醇与减肥

　　根据世界卫生组织估计，全球已有23亿人体重过重(15岁以上人口)，7亿人达到肥胖标准。

　　肥胖带来的风险包括：第二型糖尿病、心血管疾病、高血压、高血脂及提升多种癌症发生率。

　　大型观察发现(追踪期10年，对象为50万位男女)，体重过重会提升20%到40%的死亡率，是体重正常者的2到3倍。

　　一则系统性文献分析(Systematic Review，包含7则研究，参与者共208人)指出，针对体重过重的对象，口服白藜芦醇对于体重管理、降低脂肪组织、腹部肥胖并无明显效果(然而，唯一的正向结果是白藜芦醇能降低发炎标记(IL-6))。

　　研究人员认为，减肥是一个循序渐进的过程，考量到样本数过小、异质性、实验期间过短(大多小于90天)等限制，仍有待未来进一步确认.

　　3.降低心血管疾病风险

　　心血管疾病，一般称为心脏病，主要是血流不足引发心脏组织缺氧所导致。心血管疾病之所以可怕，在于多数时间没有症状，而一旦发作，有高达30%的致死率，令人措手不及。

　　其中冠心病(即心绞痛与心肌梗塞)是最常见的一种，常见於40到60岁男性，女性多在50岁后发生，是造成猝死的主因(约佔心脏病总死亡人数的70%)。

　　在一则为期6个月，针对34位患有新陈代谢症侯群患者的研究，结果发现，相较于安慰剂组，服用白藜芦醇(每日100 mg)能改善血管健康指标：内皮细胞舒张功能，但其它血液数值未改变。

　　另外，在一则双盲对照研究中发现(样本数75人，实验期一年)，服用白藜芦醇能不仅能显著改善多种发炎因子，包括C反应蛋白(CRP)、肿瘤坏死因子(TNF-α)，还能降低造成血栓的因子：血纤维蛋白溶解酶原活化剂抑制剂第一型(PAI-1)，或许可作为预防心血管疾病的黄金成分。

　　4.改善认知功能(可能有助于失智症)

　　一般大脑会有一种以上的老化路径，迈向老年后，若身体及心智状况正常，在正常老化下，认知功能通常到80岁后才开始衰退。另一种路径则是与失智症有关，特征为大脑细胞遭到破坏，时间一久就容易引发记忆及认知受损，甚至自无法自理生活。

　　老年失智中最常见的就属：阿滋海默症的主要病理特征为神经细胞外乙型淀粉样蛋白堆积，造成细胞功能异常及坏死，另外则为tau蛋白过度聚集所形成的神经纤维纠结。

　　在动物实验中发现，给予实验鼠服用白藜芦醇，除了能延长平均壽命，还能减少乙型类淀粉蛋白与tau蛋白的聚合，具有保护神经细胞，减缓认知退化的效果，但相关人类研究还有待证实。

　　在一则小型研究中发现(针对体重超标且年纪介于50到 75岁的中壮年人)，服用白藜芦醇(每日200 mg，持续26周)不仅能改善血糖代谢与体脂肪，还有助于改善记忆表现(能回忆起更多30分钟前听到的单字)及海马回连接功能/形成长期记忆的重要区块。

　　5.有`益于老年性黄斑部退化

　　脉络膜新生血管是黄斑部退化中最复杂的并发症(湿式病变)，这些新生的异常血管常导致黄斑水肿、视网膜色素上皮细胞退化甚至是视网膜剥离，若未及时治疗最严重会造成失明。

　　而血管内皮生长因数VEGF抑制剂是目前用于治疗湿式黄斑部病变的主要疗法，能减缓异常血管新生及视力退化。

　　在一则初步研究发现，白藜芦醇具有抑制血管内皮生长因数VEGF，达到减缓脉络膜新生血管的效果(由发炎激素TGF-β或组织缺氧所引发)，或许能改善黄斑部退化的疾病进程。

　　另外，其它小型研究也发现相较安慰剂组，白藜芦醇(服用1小时后)有助於增加脉络膜厚度 (增加血流，能减缓黄斑部退化机率)。

　　但截至目前为止，尚无任何研究直接证实白藜芦醇与老年性黄斑部退化的关系，因此有待进一步确认。

　　6.延长动物寿命

　　到目前为止，科学界认为延长人类寿命最有效的办法就是透过卡路里限制，即限制20-40%的日常热量摄取，但是在营养均衡的条件下，在众中多研究中，限制热量摄取的多样物种也显示出能大幅延长寿命(最多可达60%) ，虽然针对人类的长期研究尚未出炉，但就初步证据可以确定，结果应八

　　九不离十。

　　在一项为期6个月的人类研究发现，遵循卡路里限制饮食法具有降低多种与寿命相关的数值，包括胰岛素水平、体温、DNA 受损，有助减少代谢症候群、心血管疾病、癌症的发生率。

　　而白藜芦醇在部分研究中发现，所产生的抗病与延寿机转竟与卡路里限制的效果类似(能活化sirtuin 1 长寿基因)。

　　因此在一则动物对照研究发现(两组均餵食高热量食物)，摄取白藜芦醇的实验鼠能大幅提升存活率，并降低31%的死亡率(另外还有增加胰岛素敏感度、降血糖、提升粒线体产能、改善活动力等效果)

　　但白藜芦醇针对人类的延寿效果尚未有定论，因此仍待未来更多大型且设计精确的研究确认。

　　白藜芦醇的补充方法

　　葡萄酒又不是为了有白藜芦醇而制作的，葡萄酒就是为了酿酒的啊!

　　以前才不管葡萄酒里有没有白藜芦醇。

　　葡萄酒的陈酿是在密封、避光、阴冷的环境下的对白藜芦醇的不被氧化起到了很好的保护作用。

　　而且相对来说白藜芦醇是比较稳定!

　　白藜芦醇溶于乙醇!