白藜芦醇真有效果吗 它有哪些功效作用

　　白藜芦醇是一种化合物，它主要来源于葡萄、虎杖、花生、桑椹等等植物。通过科学家们对白藜芦醇的研究，发现它具有较多的功效与作用。白藜芦醇的功效与作用有哪些呢?现在就给大家介绍白藜芦醇的五大功效。那么白藜芦醇真的有效果吗?

　　1963年，科学家发现白藜芦醇有抗炎症、抗氧化的作用，随后人们发现白藜芦醇有一定的保护心血管作用。保护心血管是因为白藜芦醇能使血管扩张，并有抗炎症和清除氧化产生的自由基作用。“法国悖论”(注：指法国人日常饮食中常有高脂肪高胆固醇的食物，但心血管疾病发病率却相对较低)被提出之后，人们推测葡萄酒中白藜芦醇是幕后的神秘因素，白藜芦醇就“火”起来了。

　　火归火，但是白藜芦醇在葡萄和葡萄酒中的含量却并不多[2]。实际上，葡萄酒中白藜芦醇的含量都很低，通常只有 0.5-10 mg/L[3]。而且，随着产地、品种、季节等因素影响，不同葡萄酒中的白藜芦醇含量也会有所不同。

　　随着白藜芦醇的声名鹊起，医药保健品市场中也开始出现各种白藜芦醇保健品——你可别以为它们真的全都提取自葡萄。由于葡萄中的白藜芦醇并不多，直接从葡萄中提取效率太低。要获得白藜芦醇，人们目前可以用化学合成或者生物合成的方法，如果看到某种宣称“纯天然”的白藜芦醇胶囊，可别轻易相信。

　　白藜芦醇：想说有用太难

　　自法国悖论之后，科学家也开始热衷于探清白藜芦醇的健康效果。这方面的实验非常多，在动物实验和体外细胞实验中，科学家确实发现有一些“有效”的结果，如抗癌、长寿等作用。

　　然而，要说白藜芦醇“对人有用”还为时过早。

　　首先，细胞和动物、人类不同，在细胞实验中显示“有效”并不意味着一定对人体有效。其次，细胞和动物实验中所需要的“有效剂量”跟人们能从食物中获得的剂量相差极大。比如，2006年有科学家用含有白藜芦醇的饲料喂养肥胖的老鼠，结果发现吃白藜芦醇的老鼠随着老化后疾病更少、更健康[4]。很多人据此认为白藜芦醇能抗衰老。但这个实验中，研究者每天给小鼠白藜芦醇的含量是22.4mg/kg day，对于一个60千克体重的成年人来说，达到这个剂量就是1344毫克每天——而一瓶酒(500毫升)里的白藜芦醇含量，一般最多也只有5毫克左右，要达到这个量，相当于每天大约要喝260多瓶葡萄酒。要能喝这么多，人人首先就得有一个“能撑船”的肚子。科学家分析发现，绝大多数动物和细胞实验都存在这样的问题，人类根本不可能通过喝葡萄酒达到有效作用量[5]。退一万步说，即使能喝那么多酒，酒精对健康的坏处也会大很多，想通过喝葡萄酒获得白藜芦醇、达到健康益处也非常不实际。

　　白藜芦醇的常见功效

　　1.调控血糖，有益于糖尿病患者

　　糖尿病是慢性疾病中最常见，但也是最容易预防的一种，但正因为这样常让人掉以轻心，罹患糖尿病的最大问题，就是动脉硬化，除了大幅提升心肌梗塞、脑中风的机率，若是影响到肾脏微血管，还会进一步引发肾衰竭，因此如何控制血糖可是攸关生命(光是在美国，每年就有7万人因糖尿病并发症而死亡)。

　　在一则小型研究发现，针对体重过胖者，给予服用白藜芦醇(每日150 mg，连续30天，为DSM专利成分resVida)能改善其血糖值(下降4.2%)与胰岛素浓度(下降13.7%)。

　　近期一则统合分析也发现(包含11则，合计388 人的研究)，针对糖尿病患者，白藜芦醇能改善空腹血糖、胰岛素、糖化血色素。而研究中也提到，这些血糖标记的改善效果并没有在非糖尿病患者身上发现。

　　白藜芦醇的7个功效和副作用

　　2.白藜芦醇与减肥

　　根据世界卫生组织估计，全球已有23亿人体重过重(15岁以上人口)，7亿人达到肥胖标准。

　　肥胖带来的风险包括：第二型糖尿病、心血管疾病、高血压、高血脂及提升多种癌症发生率。

　　大型观察发现(追踪期10年，对象为50万位男女)，体重过重会提升20%到40%的死亡率，是体重正常者的2到3倍。

　　一则系统性文献分析(Systematic Review，包含7则研究，参与者共208人)指出，针对体重过重的对象，口服白藜芦醇对于体重管理、降低脂肪组织、腹部肥胖并无明显效果(然而，唯一的正向结果是白藜芦醇能降低发炎标记(IL-6))。

　　研究人员认为，减肥是一个循序渐进的过程，考量到样本数过小、异质性、实验期间过短(大多小于90天)等限制，仍有待未来进一步确认.

　　3.降低心血管疾病风险

　　心血管疾病，一般称为心脏病，主要是血流不足引发心脏组织缺氧所导致。心血管疾病之所以可怕，在于多数时间没有症状，而一旦发作，有高达30%的致死率，令人措手不及。

　　其中冠心病(即心绞痛与心肌梗塞)是最常见的一种，常见於40到60岁男性，女性多在50岁后发生，是造成猝死的主因(约佔心脏病总死亡人数的70%)。

　　在一则为期6个月，针对34位患有新陈代谢症侯群患者的研究，结果发现，相较于安慰剂组，服用白藜芦醇(每日100 mg)能改善血管健康指标：内皮细胞舒张功能，但其它血液数值未改变。

　　另外，在一则双盲对照研究中发现(样本数75人，实验期一年)，服用白藜芦醇能不仅能显著改善多种发炎因子，包括C反应蛋白(CRP)、肿瘤坏死因子(TNF-α)，还能降低造成血栓的因子：血纤维蛋白溶解酶原活化剂抑制剂第一型(PAI-1)，或许可作为预防心血管疾病的黄金成分。

　　4.改善认知功能(可能有助于失智症)

　　一般大脑会有一种以上的老化路径，迈向老年后，若身体及心智状况正常，在正常老化下，认知功能通常到80岁后才开始衰退。另一种路径则是与失智症有关，特征为大脑细胞遭到破坏，时间一久就容易引发记忆及认知受损，甚至自无法自理生活。

　　老年失智中最常见的就属：阿滋海默症的主要病理特征为神经细胞外乙型淀粉样蛋白堆积，造成细胞功能异常及坏死，另外则为tau蛋白过度聚集所形成的神经纤维纠结。

　　在动物实验中发现，给予实验鼠服用白藜芦醇，除了能延长平均壽命，还能减少乙型类淀粉蛋白与tau蛋白的聚合，具有保护神经细胞，减缓认知退化的效果，但相关人类研究还有待证实。

　　在一则小型研究中发现(针对体重超标且年纪介于50到 75岁的中壮年人)，服用白藜芦醇(每日200 mg，持续26周)不仅能改善血糖代谢与体脂肪，还有助于改善记忆表现(能回忆起更多30分钟前听到的单字)及海马回连接功能/形成长期记忆的重要区块。