红曲

红曲是以籼米为原料,采用现代生物工程技术分离出优质的红曲霉菌(monascuspurpureus)经液体深层发酵精致而成,是一种纯天然、安全性高、有意于人体健康的食品添加剂。而且色泽鲜艳、色调纯正、饱满、光热稳定性好,是天然绿色食品理想的着色剂。

营养价值:

富含碳水化合物,构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。

适宜人群:

适宜消瘦,免疫力低,记忆力下降贫血,水肿等症状的人群,生长发育停滞的儿童。

中医食疗:

1、蛋白质:是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。

2、适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。

3、顺气降逆、行气宽中、下气除胀

4、其他功效:活血化瘀 :健脾消食。主饮食积滞,脘腹胀满,赤白下痢,产后恶露不尽,跌打损伤。

脾阴不足及无食积瘀滞者慎用。
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