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山楂营养丰富，含有非常多的维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质。最让人喜爱的是，山楂含的解脂酶可以加速脂肪类食物的消化，把能够长胖的元素全部排除体外。另外，还可以促进胃液分泌和增加胃内酶素等作用。
山楂汤
准备材料：山楂500克，冰糖100克。
制作方法：先把准备好的山楂清洗干净后，去掉籽，再把山楂放进锅里煮到烂熟。最后放进适量的冰糖，就可以喝了，这种汤是最简单的制作方法，所以女生们能够很方便的操作，不过一定要坚持喝才会看见效果。
山楂茶
准备材料：山楂500克，干荷叶200克，薏苡仁200克，甘草100克。
制作方法：把准备好的所有材料，一起研成细末，分成10包，每天用开水冲一包，直接饮用。
山楂银菊饮
准备材料：山楂、银花、菊花各10克。
制作方法：先把山楂用刀拍碎，再和银花、菊花一起泡茶喝，每天喝一次。
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