您现在的位置是： 美容美体网 > 成分专题 > 成分资讯 > 苦荞麦主页 > 苦荞麦的营养价值

苦荞麦的营养价值高吗？

发布时间：2018-10-12 阅读（412）

苦荞麦是五谷之王，有极高的营养价值和药用价值。日常生活中，苦荞麦可以作为日常饮食的主食，或者是碾成苦荞麦粉做成面食等。中医还会把苦荞麦加工做成中药，有宽肠健脾、利耳目的作用。那么苦荞麦的营养价值到底有哪些呢？

苦荞麦的营养价值

我们从苦荞麦的营养成分来认识它的营养价值。

苦荞麦茶上火吗 苦荞麦茶的功效

1、苦荞黄酮

苦荞黄酮又名维生素p，一种具有多样生物活性的复合性物质，其中芦丁（维生素P）占80%，这在其他谷类植物中式几乎不存在的。芦丁具有清热解毒、活血化瘀、抗栓塞的作用，能有效降低微血管脆性和渗透性，有预防大脑微血管出血和维护血液循环的作用。

2、叶绿素

苦荞麦含有叶绿素，叶绿素有造血、提供维生素、解毒、抗病等多种用途。

3、氨基酸

苦荞麦含有多种氨基酸，含量达11%，其中以组氨酸和赖氨酸最为丰富。氨基酸对人体有很多作用，是蛋白质组成的基本单位，不同的氨基酸会有不同作用。

4、脂肪酸

苦荞麦中的亚油酸含量丰富，是人体重要的脂肪酸，也是人体必须的不饱和脂肪酸。对身体的生长发育和冠心病的预防有重要作用。

5、纤维素

苦荞麦中的纤维素可以增强消化道的蠕动，帮助毒素的排出。

6、维生素

苦荞麦中维生素含量也很丰富，其中有维生素C、维生素E等，在五谷杂粮中是维生素含量很高的了。

7、淀粉

淀粉能够帮助缓解胃酸过多的症状，对胃有好处。

8、矿物质元素

苦荞麦中的矿物质元素含量是小麦的11倍，比如铁、钙、钾等。



欢迎转载分享本文链接：https://www.ilife.cn/zhuanti/tartary_buckwheat/291138.html
图片来源网络，如有侵权请联系删除！
商城热销产品

相关资讯

相关问答

热文排行

热门问答

相关产品