甜菜根怎么吃最有营养

发布时间:2019-10-22 阅读(471)

甜菜是制作蔗糖的原料,而且甜菜根本身也是一种食材,按照正确的方式来吃,既可口又营养。那么甜菜根怎么吃最有营养呢?一起来了解一下正确的方法吧。


甜菜根怎么吃最有营养


甜菜根怎么吃最有营养


甜菜根也就是甜菜的块根部分,它属于是甜菜储藏营养的器官,同时也是最值得被利用的营养部分。像这类来自于植物的块根,最主要的营养成分都是维生素与矿物质,同时还含有丰富的粗纤维。而想要更好的利用这些营养成分,就要在制作的时候避免高温的破坏,比较好的吃法就是凉拌。新鲜的甜菜根清洗干净去皮,切成细丝就可以凉拌了,自己的口味加入各种调料,其实简单的一点葱油和生抽,再加入少量的盐就能让滋味变得很好。因为甜菜根本身就有甜味,所以也不需要额外加入糖。


甜菜根怎么吃最有营养,以上介绍了比较常见的吃法。另外在冬天的时候还可以用甜菜跟煮水喝,煮出来的水会带着甜菜跟独特的清香,而且还有比较浓郁的甜味,是非常好的暖胃饮品。当然在加热的过程当中对维生素会有一定破坏,因此营养价值也会有所降低。


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