煮银耳又软又糯小窍门是什么 煮银耳又软又糯的方法

发布时间:2019-03-29 阅读(413)

银耳对于不少人来说是比较有应用价值的食物,它能够清热解毒,也能够滋阴美颜,对于身体而言非常有帮助性,作为菌类之最,还能利于肝脏,对于身体的免疫力等方面也有一定的提升。那么,具体关于煮银耳又软又糯小窍门是什么呢?在这里不妨提供相关的细节作小小的参考,以利于更好的发挥它的价值所在。


煮银耳又软又糯小窍门是什么


煮银耳又软又糯小窍门是什么

银耳的能量“爆发”很强大,首先要做到的是进行适当合理的浸泡,一般两小时为宜,太久容易太过于凌乱,太短的时间则会显得银耳有点生硬,进行浸泡最佳之时,再将银耳集结处进行煎掉,用清水洗净,切丝与搭配的水量,进行炖煮,可以适当放入去核的红枣,约两个小时煮到差不多的时候,可以放入备用好的枸杞、冰糖类,进行清炖几分钟就可以了,要注意不要急于掀开盖子,而是要再等上五分钟,再进行揭盖,也可以配点小淀粉,会更为的香浓软糯又清甜美味。


煮银耳又软又糯小窍门在于浸泡的时间,也需要注意切出的形状,丝条状更易于融合,通过时间的慢炖细酿,再搭配相宜的辅料,就可以获得软糯银耳甜品。


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