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说起鱼腥草或许生活在农村的人们对他的了解会更多，因为鱼腥草基本上便不再全国各地，在农村鱼腥草跟芹菜、苦瓜、香菜被誉为最难接受的四种菜，也许是因为它的味道特别所以才有这样的称谓的，但是拿到现在来讲，基本上其余这三种菜已经成为人们桌上的常客，但是对于鱼腥草来说一直没有被正名，那么鱼腥草怎么吃呢？
鱼腥草怎么吃
最简单的做法就是把鱼腥草当做一种凉菜，加入一些辅料凉拌起来，味道是相当不错的，但是最好在调制凉菜前，把鱼腥草用热水过一下，这样调出的凉菜味道会很好地。如果你想吃热菜那也可以，鱼腥草炒鸡蛋，可是别有一番风味的，当然也有的地方还用鱼腥草炖汤喝，总之现在的吃法是越来越多了，最普遍的还有把鱼腥草晒干之后当做茶叶来泡茶喝，可以起到清凉解暑的效果。
听了我们的介绍现在你知道鱼腥草怎么吃了吗？相比于其他的蔬菜来说，鱼腥草的做法也是非常多的，最主要的是看当地的人们喜欢怎么吃了。不得不说现在中国的四大菜系，每一种单独拿出来都是别具一格的。对于鱼腥草来说也是一样的。
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