虾青素功效与作用是什么？

　　目前，人们发现的抗氧化能力最强的物质就是虾青素，它的抗氧化活性超过了其他一切物质，所以可以说虾青素的发现带来了抗氧剂市场的一场新突破。虾青素在欧美市场早在二十一世纪初就开始盛行，被日本等国家广泛应用，而在国内直到近年来才开始慢慢被熟悉，主要是应用在美容界。接下来一起来看看虾青素功效与作用主要有哪些。

　　抗紫外线辐射

　　紫外线是导致皮肤提前衰老的主要原因，而虾青素能够对谷氨酰胺转胺酶产生作用，抑制腐胺的产生，所以服用虾青素的抗紫外线辐射效果比服用维生素A效果还要明显。因为虾青素强大的抗氧化性能够对自由基有效清除，自由基是导致皮肤衰老的主要物质，还能保护好细胞膜不要受到氧化的伤害，降低皮肤老化的速度。

　　提高免疫力

　　虾青素对人体的免疫系统有一定的影响，因为抗氧化的作用能使细胞出现抗体，刺激细胞内免疫球蛋白的产生，增强免疫系统的作用。有相关研究还表面虾青素能够有效刺激细胞分裂，进而起到调节免疫力的效果。

　　抗炎抗感染

　　自由基的大量产生不但会引起皮肤老化还会导致关节疾病，这些都是由于氧化受损引起的。而虾青素具有很强的抑制自由基生产的作用，抗氧化性能很强有效减少关节氧化的伤害。所以虾青素具有比较不错的抗炎抗感染效果。

　　提高新陈代谢

　　作为一种能够抑制自由基生长的抗氧化物质，服用虾青素还能有效环境肌肉酸痛缓解肌肉疲劳，将少剧烈运动后肌肉酸痛感，提高身体机能的代谢速度。

　　保护中枢神经系统

　　通常人们视网膜和中枢神经系统都会有不饱和脂肪酸，所以，当自由基产生的时候就可能带来氧化损伤。有实验证明，虾青素能够经过血脑屏障以及细胞膜，能够抑制视网膜的氧化以及减轻感光细胞的伤害，从而对中枢神经系统产生保护作用。这个发现还被应用于治疗脊髓损伤、帕金森综合征等疾病。

　　控制糖尿病肾病

　　很多糖尿病患者最后病情都会发展为肾病，而研究发现虾青素对于控制糖尿病有很不错的效果，能够起到保护肾小球基底膜的作用，还能够抑制自由基的产生，保护肾小管的正常运作，避免肾脏血液受到影响。