青团蒸要多长时间 青团冷水蒸还是热水蒸

每年到了清明时节的时候，也就到了吃青团的时候，青团是一种传统小吃，有着非常软糯的口感以及青草的香味，而青团是需要蒸着吃的，那么青团蒸要多长时间呢？青团冷水蒸还是热水蒸呢？

青团蒸要多长时间

青团是来自我国南方地区的传统小吃，非常具有特色，主要是采用糯米粉和一些野菜，作为原料所制作而成的。在青团中往往也可以包括豆沙，还有莲蓉等一些馅料，十分的美味和软糯。但是因为青团是采用糯米做成的，所以说在蒸的时候对于时间的掌控一定要合适时，时间过短的话糯米就不能蒸透，如果蒸的时间太久，青团中的各种营养物质也会流失，并且会变得非常软，影响口感，建议大家蒸青团的时候，可以在水开后蒸10~15分钟左右。

青团冷水蒸还是热水蒸

对于青团冷水中还是热水中，还是要看具体情况，因为目前来说青团的馅料非常多，其中有五花肉和牛肉等一些荤馅的，也有豆沙和青菜等一些素馅的。如果是用来蒸素馅的青团可以用热水蒸，这样也非常的快速，为了让荤青团可以更加入味，也避免出现半熟的情况，建议大家可以使用冷水蒸。

青团要蒸多长时间呢？是冷水蒸还是热水蒸呢？在以上的文章中对于这个问题做了相关的介绍。我们可以了解到，青团具体蒸多长时间，我们要根据经团的大小来决定，建议大家可以蒸10到15分钟。