糙米的营养价值 糙米的功效与作用

糙米是什么呢？对于很多人来说，应该都有吃过糙米，是我们生活之中很常见的五谷之一。糙米之中含有丰富的营养价值，通过吃糙米可以满足我们对各方面营养的需求。那么糙米的营养价值有哪些呢？下面我们就跟着小编来详细的了解吧。

糙米的营养价值

糙米的营养非常丰富，所以很多人都喜欢吃糙米。糙米跟全麦相比较，糙米的蛋白质品质要远高于全麦。糙米所含有的米精蛋白，氨基酸，更容易被人体说吸收，所以很多肠胃不好的朋友都喜欢吃糙米。糙米含有丰富的中锌，铬，锰釩等微量元素，有研究表面糙米饭的血糖指数比白米饭低得多，所以更适合给糖尿病患者及肥胖人群食用。糙米之中含有丰富的纤维素及不饱和脂肪酸，所以是很好的减肥食品。

糙米的营养价值相比较于大米还是挺高的。像糙米的胚芽之中含有B族维生素及维生素E、蛋白质，所以经常吃糙米有利于身体的促进作用。糙米含有大量膳食纤维，可以促进肠道有益菌增殖，帮助高血脂症患者降低血脂，促进胆固醇的排出。所以适当的食用糙米对身体还是有好处的。