喝苹果粥的功效和作用 苹果粥的做法有哪些

苹果是我们生活当中比较常见的一种水果，也是很受大家喜爱的一种水果，营养极其丰富。有一句话是这样说的：“一天吃一个苹果，医生不找我”，这句话完全印证了苹果的作用与功效，那么喝苹果粥的功效和作用是什么？现在就由小编来带大家了解一下吧。

喝苹果粥的功效和作用

1、减肥

苹果由于其含有人体必不可少的各类氨基酸、蛋白质、各种维生素、矿物质及胡萝卜素等，既基本上可以满足人体的必需，又容易消化吸收。

2、补血

小宝宝容易出现缺铁性贫血，而铁质必须在酸性条件下和在维生素C存在的情况下才能被吸收，所以吃苹果对婴儿的缺铁性贫血有较好的防治作用。

3、降低胆固醇

保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇。

4、促进胃肠蠕动

协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害。

5、止泻

苹果中含有大量有机酸如鞣酸、凝酸等成分，具有很好的收敛作用，果胶、纤维素有吸收细菌和毒素的作用，具有抑制和消除细菌毒素的作用，所以能止泻；而纤维、有机酸又可刺激肠道使大便松软而通畅，所以苹果既可止泻又能通便。

6、增强记忆力

吃苹果可以促进乙酰胆碱的产生，该物质有助于神经细胞相互传递信息。

苹果粥的做法

原料：苹果50克、大米50克

做法：

1、将大米淘净，加水浸泡半小时，沥干后磨细末备用。

2、苹果去净皮和核，切成碎末。

3、锅上火，放入大米末和适量水熬煮，至粥稠米烂后加入苹果碎，搅拌均匀再稍煮即可。

苹果家常做法

1、拔丝苹果

材料：苹果4个（个头比较小），盐半茶匙，淀粉80克，白糖60克，油20克

做法：

1.苹果去皮，切小块，泡在盐水里。

2.苹果沥干水后，蘸上干淀粉。

3.锅里倒入适量的油（用直径比较小，比较深的容器比较省油）

4.油热后放入苹果，炸至淀粉变硬，捞出控油。

5.锅里放入20毫升的油和60克白糖，用小火炒至白糖溶化，成琥珀色。

6.倒入苹果快速翻炒几下。

7.然后盛入事先抹了油的盘子里即可。

2、苹果圈

材料：苹果2个，鸡蛋2个，面粉若干，面包糠若干

做法：

1.苹果去皮，横向切片，用磨具去掉中间的圆。

2.鸡蛋打撒，苹果圈先裹一层面粉，再裹一层蛋液，再裹一层面包糠。

3.油烧至6成热，苹果圈炸至两面金黄，控去多余的油分即可。

3、瘦身苹果牛奶饮

材料：苹果250g，牛奶200g

做法：

烹饪时间：2分钟

苹果无论什么品种都可以，但一定要是新鲜的。牛奶无论用全脂还是脱脂的都可以，怕胖的MM就用脱脂的好了。将苹果洗净切块加入牛奶即可。

3、苹果醋

材料：苹果约500克，冰糖约250克，糯米醋（白醋）约300克，大玻璃罐

做法：

1.将苹果洗净切片，去核。

2.将苹果片与冰糖一层压一层放于大玻璃瓶，保证每层间有较大间隙，冰糖的量要控制，冰糖的量要低于苹果的一半，具体比例个人把握，

冰糖多发酵容易，发酵完成也比较酸，但苹果风味少。

3.加入白醋，将玻璃瓶封口封严，置于20摄氏度以上，30摄氏度以下的阴凉处发酵2-6个月。时间越长味道越浓。

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