酸奶该如何自制呢

虽然大多数人更习惯直接从超市里买酸奶，但实际上自制酸奶并不复杂，而且很多人也更偏爱自制酸奶的口味。酸奶该如何自制呢？在这里为大家简单介绍一下方法，你也可以在家里尝试一下。

酸奶该如何自制呢

酸奶其实就是经过发酵的牛奶，所需要的原料无非两种，一个是新鲜的牛奶，一个就是菌种。新鲜的牛奶可以在超市里购买，价格比酸奶要便宜不少，而菌种的来源有两种，可以直接购买小包装的酸奶菌种，也可以选择自己喜欢的发酵酸奶作为菌种。制作酸奶的关键点之一就是容器的消毒，因为要彻底消灭其他的杂菌，以防止污染酸奶，家庭当中可以采用开水烫的方式来杀菌。第二个关键点就是保温，可以用电饭锅的保温功能，当然最省事的办法还是用酸奶机，价格只需要几十块钱而已。在鲜奶当中放入菌种混合均匀，放在酸奶机当中密封发酵6个小时，牛奶就会变成酸奶，而且会比买来的酸奶更好喝。

酸奶该如何自制呢？看过了上面的方法，你是不是也想尝试一下？实际上现在市面上已经有很多成品的酸奶机，还会同时赠送菌种，喜欢喝酸奶的人不妨动手试一下。