小麦粉是低筋面粉吗 小麦粉与低筋面粉的区别

生活中我们经常会吃小麦粉，用它来做许多蛋糕或者甜点之类的。那小麦粉其实有很多人都会误以为小麦粉是低筋面粉，经常会把两者搞混，那下面有我来为大家简单介绍一下，小麦粉是低筋面粉吗？

小麦粉是低筋面粉吗

一般来说，小麦粉是包括低筋面粉的，因为小麦粉的种类有三种都是低筋面粉，中筋面粉和最后一种高筋面粉。那其实低筋面粉的也就是我们日常所说的低粉，是我们在做蛋糕，与面包中所使用到的一种面粉。而且经常很多美味的小点心，也是用低筋面粉做的。小麦粉里面的成分是人体每天所必须的营养元素，因为它里面含有维生素，蛋白质，淀粉，还有脂肪，里面的无机盐也是人体能量的主要来源。所以说，小麦粉也是包括低筋面粉的。

小麦粉多少钱

其实针对于三种不同的小麦粉，价格也是不一样的。一般来说一袋高筋的面粉是八十五，一袋低筋的话，可能就是60多左右。一般来说它一袋里面的重量，就是有50斤。所以总的来说，小麦粉的价格是比较便宜的。在选择小麦粉的时候，一定要看它的发酵程度，面筋强度和颜色等。这些都是选择优质小麦粉的条件以及标准。

平常其实吃小麦粉有一定的好处，可以增强抵抗力和免疫力。小麦粉的价格也比较便宜，可以常用小麦粉做面包，饼干，蛋糕吃，口感会比较好。