菊花菜的副作用 菊花菜可以凉拌吗

菊花菜是我们日常餐桌上常见的一种菜肴，尤其是菊花菜蛋汤是很好的防暑的食品。 菊花菜不仅营养丰富，而且具有清热解毒、降血压的功效，是一种有开发前景的野生蔬菜。那么菊花菜的副作用有什么？让我们一起看看。

菊花菜的副作用   

菊花菜具有清热解毒的功效，一般情况下，可以用于风热感冒、发热头昏、肝经有热、疮疡肿痛等症状。此外，菊花菜还能发挥平肝明目的功效，可以治疗便秘、高血压、头痛眼睛不适以及肝肾阴虚、目昏眼花、眩晕头痛等疾病。还包括到清肝明目的作用，又能清热灭火的功效，其中含有大量维生素和微量元素，具有降低血压、降低血脂和血糖的作用，平时也能将其浸在水中饮用。关于菊花菜的副作用不是较为突出，只有长期生病患者，或者是体虚人群，包括阳虚体质，泻痢者忌食即可。

菊花菜可以凉拌吗

菊花菜是可以凉拌的，且凉拌菊花菜的味道极佳，很适合夏天食用。菊花菜即是我们俗称的茼蒿，一般也适合凉拌。让我们来看看如何做这道美味的菊花菜。首先准备好我们的食材，一把菊花、辣椒、大蒜、盐和醋等香料。然后把它放在沸腾的锅里，然后焯一下，再捞起来过凉白开水，然后控制干水，放在盘子里。然后处理我们的凉拌调味料，将大蒜切成蒜末，并且把辣椒切成椒圈。另外，子啊锅里把油加热至八成熟，把处理好的蒜末和辣椒放入热油爆香，在淋浇在我们的菊花菜上，就可以做成一道美味的 凉拌菊花菜。

以上就是菊花菜可以凉拌吗的答案，你是否已经了解了关于菊花菜的内容，让我们认识到关于菊花菜即茼蒿的一个小常识。我们处理或者是食用我们不了解的食材时，应该要尽可能地去了解它的功效和禁忌，这样才能更好地帮助我们吸收更丰富的营养。