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萝卜缨是什么

从小在农村长大的朋友们可能对萝卜缨比较熟悉。这种菜不仅口感美味可口,比较下饭,而且它的营养价值也很高,含有许多的营养成分。那么接下来小编就给大家详细介绍一下,萝卜缨是什么,以及萝卜缨子可以蘸酱吃吗?

 

萝卜缨是什??


第一,萝卜缨是什么

萝卜缨主要就是指十字花科植物萝卜中的一种,也有很多人叫它萝卜杆。萝卜缨的营养价值远远高于萝卜。比如说萝卜缨中的维生素c含量至少是萝卜的两倍以上,同时萝卜缨富含膳食纤维,可以有效地帮助预防便秘。

 

萝卜缨的味道稍微有点辛辣,可以有效地帮助促进肠胃的消化。同时萝卜缨中的水分含量也比较高,可以起到润肤和养颜的功效。另外萝卜缨也在一定程度上可以预防近视眼,老花眼和白内障,对我们的眼睛有很大的好处。

 

第二,萝卜缨子可以蘸酱吃吗

一般来说,萝卜缨用来蘸酱吃是没有问题的。有很多人都会选择先把酱在锅里加热一下,然后倒出直接用萝卜缨蘸着吃,味道还是比较好的,同时也可以有效地保留萝卜缨的营养成分不被流失。但是要注意的是在蘸酱吃之前一定要清洗干净。

 

萝卜缨的做法也比较多,比如说萝卜缨炒鸡蛋,萝卜缨烧豆腐,鸡蛋拌萝卜腌,腌制萝卜缨等等,都是非常美味的。所以我们平时可以适当的多吃一些萝卜缨,可以有效的补充身体所需要的维生素,还有许多的微量元素

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