皮皮虾怎么做好吃 皮皮虾的功效与作用

夏天是尽情享受皮皮虾的季节，麻辣鲜香的皮皮虾与冰镇啤酒也是绝佳的搭配。其实自己在家里烹饪皮皮虾也并不麻烦，今天就来为大家介绍一下皮皮虾怎么做好吃。

皮皮虾怎么做好吃

像皮皮虾这种本身味道就很鲜美的食材，直接用水煮口味都不会差，把皮皮虾清洗干净之后，水里放入花椒八角以及适量的盐，大火煮开之后三分钟就能熟，直接吃或者蘸料水吃都很美味。如果对自己的厨艺有自信，不妨尝试一下油炸的做法，清洗之后的皮皮虾要尽量把水分控干，8成油温下入锅中，三分钟就能把外壳炸到酥脆，捞出来的皮皮虾可以蘸椒盐吃，这样吃起来更有幸福感也更下酒。皮皮虾还有辣炒的做法，用到的调料不多，除了葱姜蒜之外就是辣椒与辣酱，但是这种做法对火候和手机的要求就有些高了，更适合家里的大厨来操作。

皮皮虾的功效与作用

皮皮虾当中含有非常丰富的蛋白质，而且作为动物蛋白，它的氨基酸种类与氨基酸比例都与人体十分接近，具有非常好的补充营养作用。因为担心身材而不敢吃肉的人，适当吃一些皮皮虾还是蛮有问题的，因为皮皮虾当中的脂肪含量很低，并不会导致发胖。

皮皮虾怎么做好吃？以上介绍的是比较简单的家常做法。其实在家里做饭就应该以简单为主，味道上不必追求过多的层次感，否则费了很多力气，也很难做出专业饭馆里的口味。