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猪血糕是什么东西 猪血糕的热量

在日常的生活中很多人都会经常性的去食用猪血糕,那么猪血糕到底是什么东西呢?同时猪血糕中到底有多少热量呢?今天小编就来给大家具体的介绍一下猪血糕吧。


猪血糕是什么东西


第一、猪血糕是什么东西

首先猪血糕又被称之为米血或者是米血糕,是非常有名的特色小吃,猪血糕的名字实际上具有两种意义,一种是作为食品原料的一种名称,另一种就是描述小吃,依照小吃的特点和种类的不同去进行阐述,猪血糕还有其他的名称,如花生米血糕以及花生猪血糕。


其次猪血糕主要是使用猪血以及糯米凝固之后再蒸熟,吃的时候需要加热,还可以去准备多种调料,如酱油、辣椒酱、花生粉、香菜或者是煲汤,当火锅料也是可以的。另外还可以食用鸭血制作的鸭血糕,鸭血糕通常是用来煲汤食用。


第二、猪血糕的热量

猪血糕的热量并不是很高,每100克能够食用的猪血糕的热量大约是66大卡左右,单位热量是非常低的,其中猪血的蛋白质含量甚至是猪肉的4倍,鸡蛋的5倍左右。最具有特点的是猪血浆蛋白质含氨基酸可以达到18种之多,还具有人体不能合成的8种必需氨基酸。


猪血中含有非常丰富的营养元素,每100克的猪血中就具有45毫克的铁,是肉类的100倍左右。因此生活中适当的食用一些猪血,不仅能够有利于防治贫血,同时还可以排除毒素,因为猪血中的血浆蛋白被胃酸分解后就具有解毒的效果。

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