青豆发芽能吃吗 青豆怎么炒好吃

那时候温度比较高，最容易出现的就是一些土豆或者青豆发芽等情况，一旦出现发炎的情况的时候，我们是不见逾期吃的，但是也有人说青豆本身就是可以去发豆芽的，所以可以放心的去吃。具体的青豆发芽能吃吗？青豆怎么炒好吃呢？下面我们简单介绍一下。

青豆发芽能吃吗

青豆发芽与土豆发芽是完全不同的表现，青豆发芽之后，也就是青豆芽，甚至生活当中有很多人都比较喜欢去吃青豆芽，豆芽可以炒着吃，另外还可以做汤，也可以直接的约炒饼等一起去炒着吃，口感都是非常不错的，所以青豆在发芽之后也是可以去吃的，但是土豆发芽之后是不进去吃的，否则很可能会导致食物中毒等情况的出现。

青豆怎么炒好吃

日常的生活当中，我们也可以适量的多吃一些青豆，无论是值得去炒肉类，或者是蛋炒饭以及炒虾仁等，口感都是非常不错的，而且颜色的搭配也是非常的好看，我们可以准备青豆虾仁儿，或者是适量的淀粉生姜料酒等等，提前把虾仁儿解冻，去除虾线，之后用盐轻轻地去抓匀。然后再放入适量的料酒生粉生姜片腌制两个小时，锅内烧开水，下入青豆过水之后浸泡在冷水当中，锅内下油，放入姜片爆炒，之后放入虾仁变色之后捞起，然后留底油，放入青豆进行煸炒，放入开水，大火烧开之后把虾仁回锅就可以。

现在我们对于青豆发芽能吃吗有了更好的了解，在平时的生活当中，适量的多吃一些青豆，可以有效的提高身体的抗氧化，对于清除体内的自由基或者预防自由基所引起的疾病等有着非常不错的帮助，还可以有效的去提高血管的弹性，对于益智健脑或者是预防脂肪肝的也有非常不错的项目。