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怎样挑选扇贝比较新鲜 扇贝的功效与作用

现在很多人都喜欢吃海鲜食品,然而扇贝也是比较常见的一种贝类产品,它的味道鲜美、价格合理,所以在海鲜市场十分受欢迎,然而扇贝的食用方法也比较多,可以单独食用,也可以用扇贝来搭配一些别的食材一起食用,做出更加美味的菜肴,最常见的就是清蒸扇贝,但这需要扇贝一定是必须新鲁的,那么怎样挑选扇贝比较新鲜呢?


怎样挑选扇贝比较新鲜 扇贝的功效与作用


怎样挑选扇贝比较新鲜

在挑选扇贝时,一定要先看它的外观,一般颜色洁白,而且颗粒比较大,看上去又十分的且饱满,这样的扇贝新鲜度会比较高。再就是要看外形大小是否均匀,大小均匀的扇贝都是比较好的,因为太小的扇贝没有太大的食用价值,再就是没有张开口的扇贝也不要选,开口张力不好的新鲜度不够。新鲜的扇贝不只是活的,同时还要外壳干净,没有一些污垢泥沙等。三是选扇贝必须要是活的,而且肉质肥厚,这样的口感才会好。


扇贝的功效与作用

扇贝可以给身体提供丰富的碘元素,这也是构成甲状腺素的主要成分,帮助身体能快速的代谢。扇贝可以提供丰富的锌元素,能提高伤口的愈合速度,同时还可以使皮肤更加的细腻,吃扇贝可以使皮肤富有弹性,变的更加白皙。扇贝具有养血安神的功效,对于心神不安和烦热失眠的人群,可以适量的食用扇贝。


怎样挑选扇贝比较新鲜呢?在以上文中给大家做了介绍,扇贝挑选就是通过看、闻、摸三种方式,只有新鲜的扇贝,才能做出味道美的食物。

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