剩米饭怎么做好吃 米饭的好处

剩米饭怎么做好吃？相信每一个爱吃米饭的人都有共同的答案，那就是炒米饭。炒米饭虽然可以算是最简单的菜，但想要做好也是有方法和技巧的。

剩米饭怎么做好吃

剩米饭会比较冷比较硬，然而这种质地的米饭却更适合做炒米饭，炒米饭追求的标准就是每一个米饭粒都散开，吃起来才会松软可口。在家里做炒米饭，配菜可以尽量简单一点，打两个鸡蛋并且把蛋清和蛋黄分开。先把蛋清炒熟备用，然后热锅凉油下葱花蒜末爆香，在下入鸡蛋黄炒香，然后就可以把其他配菜一股脑下锅，包括香菇粒以及腊肉粒，翻炒几下之后就可以把米饭下锅。用铲子或者炒勺把米饭打散，反复大火翻炒一直炒出锅气，然后就可以出锅装盘，味道不会比外边买来的差。

米饭的好处

米饭是中国最重要的粮食作物，而且它也是很多地方人们最重要的能量来源。因为米饭当中富含淀粉，可以确保足够的血糖含量，让人保持充沛的体力。另外因为米饭容易消化，所以中医上也认为吃米饭具有补脾养胃的效果，适合每一个季节吃。另外在做米饭的时候也可以适当加入其他的食材，比如山药或者栗子，也可以加入其他杂粮，能够丰富味道和营养。

剩米饭怎么做好吃？以上为大家介绍的是最简单的炒米饭做法。其实在大江南北有很多具有地方特色的炒米饭食谱，感兴趣的人也可以多了解并尝试一下。