寿司醋是什么 寿司醋的做法

不少女孩都喜欢自己动手学着做日料，很多日料品种也离不开寿司醋作为调味品。寿司醋是什么，制作的时候又有哪些技巧呢？

寿司醋是什么

寿司醋当中的主要成分就是醋，不过添加了其他的食材调料，从而形成了复合的味道，也能更好的搭配米饭。常见的寿司醋是在食醋的基础上加入了糖与盐，另外还有昆布等调味品，吃起来很有日式风味。它融合了醋的酸爽以及其他调味品的独特味道，并且能很好的与米饭相融合，可以起到开胃爽口的作用。如果追求简单便捷，可以直接去超市购买成品的寿司醋。如果更喜欢自己动手，那么按照下面的配方制作也并不困难。

寿司醋的做法

准备好一些生姜去皮之后切成薄片，然后准备一只干净的锅，烧热之后加入白糖和盐，再加入适量的白醋，开小火慢慢熬煮，让白糖与盐都融化在白醋里，再倒入装有姜片的碗中，这样姜的味道就能与复合醋的味道融合在一起，放凉之后就可以备用了。如果经常自己做寿司或者寿司饭，不妨一次多做一些寿司醋，密封之后冷藏保存，可以长时间不变质，随时都能拿出来用。

寿司醋是什么？以上为大家简单介绍了这种日料食品当中离不开的调味品，也简单介绍了家常的做法。其实寿司醋还有很多更复杂的做法，如果你确实喜欢自己动手制作美食，也可以多了解和参考一下正宗的日料食谱。