苦麻菜

苦麻菜，他从外在看来和蒲公英是有一点相像的，所以说在生活当中，有些人会把它们两者混为一谈，那我们来看一下，苦麻菜和苦蒲公英的区别有哪些呢。

苦麻菜和蒲公英的区别

苦麻菜，它对于身体来说有着比较好的清血的功效，而对于蒲公英来说，他对于清热解毒和下火有着比较好的功能，这两者其实都是可以去使用的，而且蒲公英还可以去泡茶喝，对于清热解毒去火的功效。

苦麻菜，他对于糖尿病患者有着比较好的降糖的作用，因为糖尿病人他在生活当中有一种非常典型的症状，就是内分泌失调，通常来说，因为生活当中我们吃了一些食物，香甜的比较多，而苦涩的就比较少，所以说时间久了，食物营养失衡就会导致身体当中的内分泌失调。

蒲公英能够帮助清热解毒，利尿消肿，他对于一些急性的炎症有着很好的消除作用，比如说直急性的支气管炎，乳腺炎，急性结膜炎，感冒发热等，这种症状都有比较好的作用哦。

苦麻菜它是一种比较苦涩的食材，它在现代社会可以更好的去弥补我们在饮食上的不足，所以说，在生活当中适量的去服用一些苦麻菜，也确实是有一定的帮助身体保健的作用。

苦麻菜和蒲公英的区别，确实是有一定的相不同之处，在生活当中，如果说大家遇到了两个两者的话，要注意去区别哦。

苦麻菜，它的味道比较苦涩，但是功效是非常多的，而且他其实好好的调理的话，味道是比较好的，那我们来聊一聊，苦麻菜怎么吃好吃呢。

苦麻菜怎么吃

首先去准备一些新鲜的苦麻菜，把他外面的一些老的叶子摘掉，然后冲洗干净。把苦麻菜放在案板上，然后把它切成合适的大小，取出一个大碗，上面打入三四个鸡蛋，然后把他们搅拌均匀，放一点盐，再放入我们切碎的苦麻菜，然后一起搅拌，然后放上一些生粉，在碗里面充分地用筷子搅拌均匀。

在锅里把锅烧热，然后倒入适量的油，等油微微出香气之后，就把我们刚刚捣好的苦麻菜和鸡蛋液一起放在锅里去煎，煎好一面再砸另外一面，然后把它打散成块状。

把它盛在盘子里，这种做法其实也是比较简单，但是这种做法里面苦麻菜它的味道是比较重的，如果说在生活当中并不喜欢吃苦麻菜的人群，最好还是不要去尝试哦。

苦麻菜，他在生活当中也可以直接清炒，在锅中烧热，油然后放上几颗大蒜，再把我们处理好的苦麻菜倒到锅中清炒，几分钟之后放一点盐，放一点水，直接就可以盛起来了。

苦麻菜怎么吃呢，其实苦麻菜的吃法确实是比较多的，除了小编给大家介绍的这几种之外，他还有很多的一些吃法，大家可以去了解一下哦。

苦麻菜是一种野菜，在农村的乡下到处都分布着，而且他在我们的一个生活当中，不仅有药用价值，也可以当成一种食材，所以说许多人都比较喜欢苦麻菜的功效其实比较多，我们来看一看吧。

苦麻菜的功效

1、护肝

苦麻菜能够帮助保护我们的肝脏和胆，苦麻菜当中含有的一些成分，它能够抵抗一些肝炎病毒，使得肝细胞的炎症能够起到一定的消褪作用，而且它还能够疏通毛细胆管，对于肝脏细胞的再生有着非常好的促进作用，还能够防止肝脏细胞变性，对于肝功能的改善有很好的帮助呢。

2、镇定

苦麻菜当中含有的一些成分，它对于神经来说有着比较好的镇静作用，它能够抑制神经，过度兴奋，对于身体来说有着比较好的帮助睡眠的作用，如果说在晚上睡不着或者是神经比较兴奋的人群，可以适当的吃一些苦麻菜。

3、杀菌

苦麻菜当中含有各种氨基酸，而且它的比例比较合适，对于身体来说能够帮助促进免疫能力的增强，所以说它能够提高人体的免疫能力，而且因为苦麻菜当中还含有一些成分，它对于些细菌的抑制有着很好的帮助，他能够杀菌消炎，还有一定的抵抗癌症的功效呢。

苦麻菜的功效相对来说也是比较多的哦，如果大家感兴趣的话，那么在生活当中是可以更多的去了解一下，苦麻菜也可以去使用它的哦。

在日常的饮食当中，我们经常会吃到苦麻菜，因为营养价值比较高，所以也很受大家的喜爱。但是有些孕妇就会担心苦麻菜孕妇能不能吃，那么小编就来给大家介绍一下孕妇是能吃苦麻菜的。

苦麻菜孕妇能不能吃

苦麻菜是一种菊类草本植物，既可以食用又可以药用。苦麻菜用来入药的话，可以起到除湿清热的效果。用来食用的话，它的味道吃起来带有一点点苦味，不过可以改善肠胃，经常便秘的人如果吃苦麻菜可以缓解病症。但是苦麻菜品性偏寒，体寒虚弱的人要少吃，虽然如此，但孕妇是能吃苦麻菜的，只要少吃就不会有影响。苦麻菜中含有很多的营养物质，尤其是富含多种微量元素，可以增强孕妇自身的免疫力，防止生病。

经过小编的介绍大家应该知道了，孕妇是能吃苦麻菜的，只是要少吃而已，而且适量的食用苦麻菜能够帮助孕妇增强体抗力，以便更好的生产。孕妇在怀孕阶段虽然有很多食物是不能够食用的，但是还是需要补充适当新鲜的蔬菜和水果，毕竟蔬果当中所含有的丰富的营养元素是其他食物当中所没有的。

随着人们生活水平的提高，大家为了身体健康会选择更加清淡而有营养的食物，苦麻菜就是很受大家欢迎的一种植物，在餐桌上就经常能见到苦麻菜。对于苦麻菜也有很多的做法，但是苦麻菜可以生吃吗，我们一起来了解下。

苦麻菜可以生吃吗

苦麻菜最好不要生吃。苦麻菜是一种在野外能经常看见的野生植物，因此我们无法确认苦麻菜以及它的周围是否有受到其他的污染，毕竟现在很多的化学工厂是建在野外的，所以这种生长在野外的植物在没有经过确认的情况下，最好不要生吃以免影响我们的身体健康。再者，苦麻菜的味道是比较苦的，如果生吃的话，苦味会更重。而且苦麻菜因为性质偏寒，直接生吃的话对身体虚弱的人来说是很不利的。

苦麻菜的确是一种很好的食物，毕竟它不仅可以食用，在中医上也经常用到，不过苦麻菜因为它本身的性质原因是不能生吃的，不管体质是否虚弱的人都最好是经过烹饪或者煮熟后再食用。食用苦麻菜本身对我们的身体能够起到帮助作用，却因为贪图省事而选择生吃反而对我们的身体造成影响，这是一件极不划算的事情。