健康知识百科 > 平菇

导读:平菇是我国人民日常食用的一种食材,经常食用平菇,能够改善人体的新陈代谢,还可以增强人体的免疫力。而且它可以降低人体内的胆固醇含量和降低血压,可以说是一种特别受人欢迎的食疗佳品了,平菇知识百科将为你介绍平菇的功效与作用,平菇怎么做好吃,平菇的营养价值等相关知识。

平菇也叫做糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇,在台湾地区人民是将平菇叫做秀珍菇,是一种很常见的灰色使用菌类。平菇是一种含有丰富营养物质的菌类食材,其中含有丰富的蛋白质、矿物质及氨基酸。而且平菇之中所含有的氨基酸成分的种类是比较的齐全。那么平菇怎么做好吃呢?




平菇怎么做好吃

从中医的角度上看平菇是一种菇性温、味甘的食材,因此平菇是一款老少皆宜的食物。平菇是具有驱风散寒、舒筋活络的功效,因此对于患有腰酸背痛的、手足麻木、筋络不通等病症都是可以多食用平菇。经过科研发现,平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用,因此平菇是可以增强人体的免疫功能的作用的。平菇是北方最常见的一种菌菇,而且价格是比较的优惠的。因此在北方的家庭之中经常都会做一道关于平菇的菜肴。


那么平菇怎么做好吃呢?平菇通常以煎炸或炖汤的方式烹调,下面给大家分享一道椒盐平菇,食材简单,做饭也是比较的简单的。因此椒盐平菇非常受大家的喜爱。而且平菇也是可以用来涮火锅的,或者熬汤,味道也是极其鲜美。

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