健康知识百科 > 山茄子

导读:山茄子学名蓝靛果,主要的生长环境是在河岸、湿地草原,沼泽灌木或林内林缘。蓝靛果喜冷凉湿润性气候,抗寒能力强,在自然条件下休眠期气温为一4l℃时也可安全越冬。山茄子百科为你提供山茄子的功效与作用、山茄子泡酒的功效与作用、山茄子怎么吃等相关知识。

我们生活中经常会碰到一些俩个名称很相似但是实则就是俩个种类的食物。比如茄子和山茄子,众所周知茄子是我们常吃的一种蔬菜,它有紫茄子和青茄子之分,我们平常吃的多的还是紫茄子。



山茄子的功效与作用


它的外表是深紫色的外皮,形状有些是细长的圆柱条有些是圆鼓鼓的不是很规矩的球状。而山茄子就不是一种蔬菜,它是一种野生的浆果。之所以叫山茄子,是由于它的颜色和紫色茄子基本一致 并且外形就像是迷你版的小茄子。它大多生长在高山灌木丛里,像我国的小兴安岭就是山茄子比较多的地方。


山茄子含有维生素A,B,E等六种维生素还有胡萝卜素 比起一般的蔬果来说营养成分更加全面。另外它还含有8种微量元素和18种氨基酸,小小的体格却含有大大的能量,可谓是浓缩就是精华。很多人会用山茄子酿酒喝,酿出来的酒色泽鲜艳夺目,非常容易激发人的食欲。


这样酿酒的山茄子有强固牙齿和筋骨还有促进消化,延长寿命的功效。另外山茄子直接吃可以有麻醉的功效还能够治疗风湿疼痛。所以平常如果有跌打损伤并且伴随疼痛感的活就可以用山茄子,因为山茄子也是一味中草药,它风干或者晒干以后就可以入药来治疗疾病。

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