蔓越梅饼干的做法参考

利用蔓越莓所制作的饼干充满浓郁的黄油香气，口感十分的香脆，并且在咀嚼之后有香甜的蔓越莓味道，从口中弥漫出来，是一款非常简单容易上手的饼干。通常情况下，我们在制作蔓越莓饼干之前需要准备一些用料。主要有无盐黄油，糖粉，盐，全蛋液，淡奶油，蔓越莓，低筋面粉。准备好这些食材之后，我们就可以开始动手制作了。

首先，我们在准备好所有的材料之后，需要将黄油提前室温软化，黄油软化之后需要加入糖粉和盐，并且用刮刀按压拌匀，然后加入鸡蛋液，用打蛋器打发均匀，加入淡奶油用打蛋器打均匀，再加入切碎的蔓越莓干拌均匀，之后筛入一些低筋面粉，搅拌至无干粉的状态就可以了。筛入低筋面粉需要用刮刀按压均匀，搅拌无干粉状态就可以了。

然后就要将拌好的面团放入保鲜膜当中，利用u形模整理成长条状，放入冰箱中冷冻大约一个小时，冻好的面团我们取出之后适当的回温，然后切成约0.3cm厚的片状，利用烤箱垫上油纸，把饼干依次排入间隔一定的距离。对于烤箱，我们需要提前上下火180?预热好之后，然后烤盘放入中层，烘烤大约15分钟，烘烤结束之后，饼干出炉，放在网价上下量即可，这样整个制作步骤就完成了。