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白莲子

白莲子

导读:白莲子是莲子的一种,是新鲜的莲子中的一种分类,很多人觉得白莲子比普通莲子有着更好的功效和更多的营养功能,其实白莲子的外表和普通莲子相差无异,有些相似。本文给你详细介绍白莲子相关知识,让你知道白莲子的功效与作用,掌握白莲子的全部知识!

白莲子的功效

白莲子是莲子的一种,是新鲜的莲子中的一种分类,很多人觉得白莲子比普通莲子有着更好的功效和更多的营养功能,其实白莲子的外表和普通莲子相差无异,有些相似,那么白莲子的功效又是什么,他们之间又会有联系么。

白莲子的功效

1.白莲子的一般功效

白莲子有利于通经脉,使气血畅顺,因为白莲子里面含有氧化黄心树宁碱,这有利于抑制鼻咽癌,所以莲子具有防癌抗癌的功效。同时科学报告指出,莲子含有非结晶形生物碱N-9,非结晶形生物碱N-9对降压具有显著的作用。这证明了白莲子有着对心脑血管的特殊功效,有利于身体血循环的平衡。同时,白莲子还有含有莲心碱,这具有清热泻火的功效,还有显著的强心作用。

2.白莲子的重要功效

白莲子可以作为一味中药,有着滋养补虚、止遗涩精的功效,在很多方子中,也有着养身安心、醒肺补肺的作用。但是更为神奇的是,白莲子可以止泻固精,益肾涩精止带,同时也可以预防早产、流产以及孕妇腰酸。

所以说,白莲子的功效真是异于一般的中草药材,可以合理使用。

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白莲子怎么吃

白莲子是一种很常见的食材,而且白莲子对人体有着不错的食疗作用,可以预防人体血管的一些疾病,所以经常有人用白莲子做出各种各样的食物,那么,白莲子怎么吃?下面介绍白莲子的吃法有哪些。

白莲子怎么吃

1、生吃白莲子

白莲子是可以直接食用的,去掉莲心直接食用就可以了,特别是对于新鲜采摘下来的白莲子,肉质特别鲜嫩,直接吃更是清甜,唇齿留香。而且新鲜的白莲子还可以清心安神。

2、熬白莲子粥

熬白莲子粥也是最常见的一种白莲子吃法,直接将白莲子干货浸泡洗净,与大米一起熬成粥就可以了,这是一种最简单的白莲子粥;还可以加入多种不同的食材与白莲子一起熬粥,如加入红枣、桂圆、枸杞等滋补的食材,与大米一起熬成粥,这样的粥滋补效果更是出色。

3、白莲子糖水

在我国饮食文化区域差异明显,特别是南甜北咸这个饮食差异,甜品在南方的饮食中更是不可缺少的。白莲子糖水便是其中的一种糖水。而且白莲子糖水根据搭配不同的食材,煮出来的糖水功效也是不同的;与百合银耳一起做成白莲子百合银耳糖水,与木瓜牛奶一起搭配做成白莲子木瓜牛奶糖水。特别是在夏天,把白莲子糖水放在冰箱里面冻上一会后,食用风味更加。

以上介绍的白莲子怎么吃,只是一些比较常见的白莲子吃法,还有很多白莲子吃法,大家可以自己去挖掘,如可以用豆浆机做成白莲子豆浆等等。

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白莲子与红莲子的区别

莲子为莲科植物莲的种子,待秋季果实成熟时割取莲房,取出果实,除去果皮,干燥后即是红莲子,红莲子经过加工去皮后就成为白莲子。那么白莲子与红莲子有什么区别呢?我们来了解一下吧!

白莲子与红莲子的区别:

1、颜色不同:

白莲子是白色,红莲子则呈红色。

2、功效不同:

白莲子有强胃健脾,润肺养心,滋阴补血,固精益肾的功能。白莲子具有广泛的药用价值,是传统的滋补保健食品,一般用于润肺止咳的多。

红莲白莲营养都差不多,味道都一样。红莲产量小,所以贵,味道都一样。中医认为红莲补血,女人更适合。

3、品种不同:

红莲子和白莲子除了颜色上有些区别外,白莲色白、粒大、味甘、清香、营养丰富、药用价值高、炖煮易烂、汤清肉绵的特色而闻名。

红莲子果实为红色,长椭圆形,果穗大,功效与白莲类似。

看完上面的内容,你是否了解了白莲子与红莲子的区别了呢?

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白莲子需要泡吗

相信有很多人在生活中都十分喜欢吃白莲子,尤其是在夏秋之交的时候,还会有人专门去买新鲜的白莲子,然后选择生吃,那么,在做饭的时候如果需要使用到白莲子的话,白莲子需要泡吗?这是一部分人存在的疑问。

其实对于新鲜的白莲子来说,并不需要泡,因为新鲜摘下来的白莲子里面含有的水分是非常的多的,而且生吃都可以,放在汤里面或者是炒菜的时候放入一些,味道都十分的清甜,根本不用再使用水去泡它。但是,如果大家是从超市购买的成品的白莲子,这是已经摘好之后,经过烘干才形成的白莲子了,不管大家是想要煮粥,还是做汤,都需要用水泡一下。不然的话,白莲子煮了很长时间以后都会十分的硬,吃的时候大家根本就咬不动。尤其是一些已经老了的白莲子,在加工之后,质地就更硬了。大家不用水泡一泡是难以品尝到白莲子的美味的,懂得做饭的人都知道白莲子做菜之前一定要浸泡。

现在大家对于白莲子需要泡吗这个问题已经很清楚了,在购买了白莲子之后,一定要注意浸泡之后才能够食用。

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白莲子怎么煮

喜欢白莲子的人不管是作什么东西都想要放一些白莲子进去,但是对于大众来说,白莲子还是煮粥以及熬汤使用的频率更高一些。在购买了白莲子回来之后,很多人都想要知道白莲子怎么煮,所以现在要和大家说的就是白莲子怎么煮的问题。

想要煮好白莲子并不是一件容易的事情,尤其是现在超市里面购买的白莲子都不是新鲜的白莲子,而是已经加工好的白莲子,它们里面已经不含有任何的水分了,这样才能够长久的保存,不会产生质量的问题。大家购买回去也才能够放置很长时间,想要煮白莲子的时候,大家一定要记得提前把白莲子放在水中泡一下,至少要泡好几个小时,白莲子才能够慢慢的变软一些,水分才能够渗透到白莲子的里面,这样在煮粥或者是熬汤的时候把白莲子加入进去,它才能够在最快的时间内吸收到汤汁,并且散发出白莲子的清香。这样大家在吃的时候才会感受到白莲子的美味。

故而,对于大家来说,想要煮好白莲子,最重要的一点就是在煮白莲子之前先泡一下白莲子,这样它的味道才会更好。

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