没吃过香椿,请问香椿需要用开水烫吗?
因为香椿的叶子非常嫩,用开水烫一下可以使它更加嫩滑,口感更好。同时,用开水烫还可以去除香椿的苦味,让它更加美味。需要注意的是,烫香椿的时间不要过长,将香椿放入开水中焯烫30秒钟左右就好了,否则容易破坏它的口感和营养价值。另外,在烹饪香椿的时候,不要加入太多的调料,以免掩盖香椿的原味。
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