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橘子煮水后还有维C吗

橘子煮水喝起来味道很不错，不多橘子煮水后还有维C吗？

用户名：匿名用户 | 浏览1次 | 分类： 水果大全 | 2023-11-29 10:27:10

最佳答案

维C是一种易被氧化的物质，容易受到热、光、氧等因素的影响而失去活性。因此，煮水会导致橘子中的维C流失。然而，煮水后橘子中的维C并不是完全消失了。一些研究表明，煮水后橘子中的维C含量仍然有一定的保留。具体来说，煮水后橘子中的维C含量大约会减少20%~30%左右。

水果大全专家推荐 | 2023-11-29 10:27:10 0

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