弄多了莴苣,请问下削好的莴苣发紫还能吃吗?
削好的莴苣发紫通常是可以食用的。莴苣在空气中暴露一段时间后,表面容易氧化,导致出现发紫的现象。这并不会影响其口感和营养价值,也不会对身体健康造成影响。但是,如果莴苣发紫且伴随异味或变质现象,那么就不建议食用,以免对身体健康造成影响。在食用的时候一定要看清楚,避免给身体带来不必要的负担。
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