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酵素中不但含有植物性的各种酵素群，而且还富含身体活力所需的各种糖类、维生素、矿物质（钙、铁、钠、磷、钾）、氨基酸等现代人容易缺少的均衡营养元素，所以不用担心营养失衡。
提高新陈代谢，保持年轻和健康：
我们吃的食物在身体里被消化、吸收，形成骨骼、血液和肌肉，产生能量。同时把不必要的废物排出体外。换而言之，食物在体内经过化学反应，生产出生物体所需的能量以及构成身体组织的各种材料。同时分解陈旧的材料。这些生命活动，就是新陈代谢活动。在我们人类机体内，新陈代谢酵素数量达到3000多种。
新陈代谢和酵素的关系：
另外，只有保证体内酵素充足，活动正常，才能提高体内免疫力，保持健康的身体。所以，如果体内的酵素不足，不能维持身体的正常活动，抵抗力就会下降，导致疾病。人体与外界环境之间物质和能量的交换及人体内物质和能量的转变的过程叫做新陈代谢。
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