牛樟芝：台湾森林中的红宝石

　　牛樟芝是什麼?现在，很多人都对此略有耳闻。也许是因为它高昂的价格，也许是听闻它濒临灭绝的珍稀程度，也许是了解了它宝贵的抗癌功效，也许是因为它几乎满足现代人所有的养生需求……无论如何，牛樟芝无疑已经成为现代人追捧的养生新贵。

　　台湾瑰宝

　　牛樟芝，又名牛樟菇，全世界只有台湾特有的牛樟树才能生产牛樟菇，且只长在腐朽的树干的中空树洞中，属于一种特有的真菌——它是迄今为止人类发现的唯一的一种腐朽菌，其药用价值远非灵芝、冬虫夏草、人参等传统珍贵药材所能比拟。

　　事实上，牛樟芝因为外形的关系，特有的鲜红色色泽，又被称为[血灵芝]，甚至因为它近乎神奇的效能，在台湾坊间被称为[棺花]、[棺材菇]、[阴间封口菇]等，听起來虽然让人不觉毛骨悚然，却也说明了牛樟芝神秘且奥妙的一面;如今，随着牛樟芝在国际舞台上的声名鹊起，外媒也对它喜爱有加——被誉为台湾森林中的红宝石。

　　牛樟树现为台湾一级保育品种

　　牛樟树为台湾特有的常绿阔叶大乔木，与一般的樟树不同，在野外见到，通常会被它异常高大的外貌所震慑，其特征是树干通直，树体高耸。因为富含松油醇，精油香气浓郁而温润，拥有不易腐朽、抗虫蛀的特质，再加上材质细致、纹理交错，刨削加工都很容易，渐渐地成为雕刻、制成家具的高经济价值的木料用品。

　　遗憾的是，早在清代开始，牛樟树就已经被人采伐，特别是近一百年来，由于雕刻、家具业的发达，加上樟脑油的大量需求，导致牛樟树遭受疯狂砍伐，濒临灭种。

　　牛樟树濒临灭绝，牛樟芝水高船涨，成“稀世药材”

　　但凡认识牛樟芝的人都知道牛樟芝很珍贵，从市场售价上就能直接得出答案。在中国，最顶级的冬虫夏草最高售价也不过388元/克，而在台湾，牛樟芝的市场平均售价为1000元/克。2012年，一片在台湾东部发现的96两重的顶级牛樟芝，更是以1500元/克的高价拍出。

　　早期在人们不知道牛樟芝的效用时，每每在砍伐牛樟树后，取走木料，现场到处可以发现散落在地上的牛樟芝。相较于今日，被人们称为“山老鼠”的盗伐者，为了取得牛樟芝，甘愿把发现的牛樟树砍成数段，隐藏在草丛中，或偷偷运走，有的干脆放一把火烧掉牛樟树，以待日后长出牛樟芝，简直是不可同日而语。

　　特別是近二十年來，牛樟芝的神奇功效被一再验证，各国学者、专业机构，包括政府部门纷纷投入研究牛樟芝的邻域，并发表诸多成果报告，证实牛樟芝具有抗癌防癌、延缓衰老、防治慢性病、保肝护肝、美容养颜、提高免疫力、改善亚健康，特别是在心脑血管疾病、糖尿病、肝病、肾病、妇科病等严重困扰人类健康的极大病种的治疗上，有突破性的作用。更让长有牛樟芝的牛樟树面临严峻的生死存亡考验，砍伐、盗采不断。

　　生长缓慢是牛樟芝价格居高不下的主因之一

　　牛樟树已少，更遑论牛樟芝。牛樟芝的生长发育过程极其缓慢，其生长发育分为：菌种→菌丝体，菌丝体→子实体两个阶段，其中菌丝体最快形成时间为一年，而从菌丝体到子实体的自然生长发育则需要数年甚至数百年以上的时间。

　　现代医学普遍认为，牛樟芝菌丝体的医学价值远不如子实体，平常我们所说的具有诸如神奇功效的牛樟芝都为牛樟芝子实体。

　　牛樟芝生长发育过程对温度非常敏感，温度过高会致其死亡，低温环境又会抑制其生长。因此在台湾，自然生长的牛樟芝生长在海拔450-2000的牛樟树上，每年的6月-11月为生长期，其它半年时间则停止生长，直接进入“冬眠”状态。

　　成分罕见，医理与保健功能深受重视

　　牛樟芝被台湾生化，中西医学界，政府部门及各研究所证实，牛樟芝子实体含有200多种三萜类化合物，具有抗癌、保肝等保健养生功效。与冬虫夏草，灵芝相比较，还超出30种保健功能，是目前任何已知生物医疗无法匹敌的。

　　病症牛樟芝改善病症原因

　　1、癌症牛樟芝丰富的三萜类、多炔类成分、活性多糖体，可抑制癌细胞增生，初级捕杀癌细胞的能力，对于肝癌、肺癌、消化系统癌症、乳癌等尤见功效。化疗前吃可帮助增强体力，化疗期建议停吃，化疗后继续吃排除化疗余毒。

　　2、心血管疾病牛樟芝可帮助降低胆固醇、防止动脉硬化、溶解血栓等，故能改善高血压者不适症状，对低血压患者有所调节。

　　3、糖尿病牛樟芝的成分可改善人体细胞对胰岛素抗性的问题，逐渐调整对糖类代谢作用，进而改善糖尿病症状，降低并发症。

　　4、肝功能问题、酒精伤肝牛樟芝的成分可提升解读酵素的作用，举凡肝炎、肝硬化等肝功能问题;肝癌患者亦可获得明显改善，对抗发炎、细胞变性。常喝酒伤肝者能解酒、解酒精毒素。

　　5、消化不良对于胃及十二指肠溃疡等基本，或腹泻、便秘、胃酸过多，牛樟芝有修复调节作用。

　　6、过敏症因服药、感染或饮食所引发的过敏，牛樟芝可发挥缓解作用。对付皮肤过敏可迅速止痒、消炎，并调节免疫力提高的问题。

　　7、积毒黑斑、衰老问题牛樟芝含许多抗老化成分，可活化细胞，亦初级排毒、强化新陈代谢版皮肤褪斑、美白。

　　8、生理妇科服用适量牛樟芝，可明显改善生理痛及周期异常，避免不孕症和更年期不适等妇科病症。

　　9、感冒、感染牛樟芝含活性多醣能活化细胞、改善体质，增进免疫调节，使抵抗传染性病菌，不易感冒或受肠病毒等感染。

　　10、肾脏病三萜类化合物多醣体可有效改善肾脏病症，如肾脏炎、尿蛋白、尿毒症等，帮助降低尿蛋白、维护肾脏机能正常运作。

　　牛樟芝的效果相当明确：防癌抗癌、对抗各种心脑血管疾病、糖尿病、肠胃病、便秘、肾脏方面疾病、肝炎、肝硬化、肝癌、解毒排毒、解酒解宿醉、提高免疫力、抗过敏等等。