冬季进补 滋阴润肺用麦冬

发布时间:2017-10-10 阅读(476)

    麦冬表面淡黄白色、肥大、质柔、气香、味甜、嚼之发甜者为佳。

    现代研究表明,麦冬含多种甾体皂苷、β-谷甾醇、豆甾醇等。其药理作用主要有(1)对心血管系统的作用:麦冬煎剂能显着提高实验动物耐缺氧能力,增加冠状动脉血流量,对心肌缺血有明显保护作用,并能抗心律失常及改善心肌收缩力。(2)抗血栓形成和改善微循环的作用。(3)抗菌作用:麦门冬粉,在平皿上对白色葡萄球菌、枯草杆菌、大肠杆菌及伤寒杆菌等有抗菌作用;50%全草煎剂对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌和伤寒杆菌有抑制作用。(4)降糖作用:麦冬具有协调胰岛素功能,能降低血糖,促使胰岛细胞恢复正常。此外,麦冬有一定的镇静作用,还具有提高机体免疫功能的作用。

    麦冬性甘寒质润,有滋阴之功,能养阴生津,润肺清心,既善于清养肺胃之阴,又可清心经之热,是一味滋清兼备的补益良药。常用量为 10~15克。亦可入丸、散,或熬膏,或泡茶饮服。传统认为,养阴润肺、益胃生津多用去心麦冬,清心除烦多用连心麦冬。麦冬性寒,如因脾胃虚寒而见有腹泻便溏、舌苔白腻、消化不良者及外感风寒咳嗽者均不宜应用。

    介绍几款常用的药方或验方

    1、治疗肠燥便秘麦冬15克、生地15克、玄参15克。水煎服,每日1剂。有润肠通便的作用。

    2、治疗暑天汗出虚脱麦冬10克、人参10克、五味子6克。水煎服,每日2剂。对汗出虚脱、心慌心悸、血压过低、汗多口渴、体倦乏力有良效。

    3、治疗冠心病心绞痛麦冬45克,加水煎成30~40毫升,分次服用,连服3~18个月。对缓解心绞痛、胸闷及改善心功能均有一定作用。

    4、治疗鼻出血麦冬15克,生地15克。水煎服,每天1剂。对鼻出血血色鲜红者有治疗作用。

    5、夏日防中暑取鲜芦根100克(或干品30克)、麦冬20克煎汤代茶饮,对夏日炎炎人体大量出汗所造成头晕、烦闷和胃肠不适等有良好的治疗作用。

    6、治疗尿路感染麦冬15克、牛奶200克、白糖30克。先将麦冬洗净,放入锅内,加水1 000毫升,用武火烧沸,文火煎熬20分钟,用纱布滤去麦冬不用。然后将牛奶烧沸,同麦冬药液混匀,加入白糖烧沸即成。每日2次服用,每次100克。具有滋阴清热、利尿消肿的作用,对尿路感染有疗效。

    7、慢性肝炎、早期肝硬化体虚者鸡蛋5个,枸杞、花生米、瘦猪肉各30克,麦冬10克,盐、湿淀粉、味精各适量。先将花生米煎脆,枸杞洗净,入沸水中略氽一下。麦冬洗净,入沸水中煮熟,切成碎末,瘦猪肉切丁,鸡蛋打在碗内,加盐少许打匀,隔水蒸熟,冷却后将蛋切成粒状。然后锅置旺火上,放花生油,把瘦猪肉丁炒熟,再倒进蛋粒、枸杞、麦冬碎末,炒匀,放盐少许及湿淀粉勾芡。最后放味精适量,脆花生米铺在上面即成。佐餐食。具有滋补肝肾的作用,健康人也能食用。


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