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提到胡萝卜素的功效，首先是它对视觉系统的保健作用。人体内适量的胡萝卜素能够使得视紫质维持在正常水平，而视紫质具有暗视觉的功能，因此服用胡萝卜素能够避免缺少维生素a导致的暗视野适应迟钝，也能够避免暗光之后，强光对眼睛的刺激，此外服用胡萝卜素还能有效预防干眼症、夜盲症和角膜溃疡等症状。
而胡萝卜素的第二大功效是对皮肤组织的保健作用。由于胡萝卜素能够在体内转化为维生素A，而维生素A是维持人体上皮组织完整所必需的营养物质，因此服用一定量的胡萝卜素可以帮助维持人体体表、消化道、呼吸道和内分泌处于正常水平，同时可以避免皮肤多屑、皮肤干燥和角质化等各类皮肤问题。另外胡萝卜素还能维持细胞膜的稳定性，能够治疗因为日光暴晒而引起的日光炎。
胡萝卜素第三大功效就是帮助人体抵御不良环境，尤其是在强光、暗室、高温和深水环境中工作的人们，服用适量的胡萝卜素可以帮助自己抵抗这些不良环境对身体的损害。
关于胡萝卜素的功效，大致就是以上这些，有需要的朋友可以前去各大药店进行咨询。
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