胡萝卜素的食用禁忌 胡萝卜素对宝宝的好处

　　我们在肠胃不适的时候，可以多吃一些胡萝卜和蔬菜等清淡的食物，这些清淡的食物能够让我们胃肠道变得更加的舒适，因为蔬菜和胡萝卜当中的胡萝卜素能够提高消化系统的免疫力，让我们的胃肠道变得更加的舒适。那么胡萝卜素有哪些食用禁忌呢?

　　1.不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

　　2.服用双氢克尿塞时不宜食用

　　3.食用时不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失

　　4.食时咀嚼时间不宜过短

　　5.不可与红白萝卜同时食用

　　6.不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等)，水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C，降低营养价值。

　　7.禁忌生食(胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。

　　8.研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。

　　胡萝卜素对宝宝的好处

　　胡萝卜素,能去肺火，治疗小感冒，还有利于婴幼儿的视觉发育,可以增强婴幼儿对外界环境的适应力。胡萝卜素又可以在人体内转变成维生素A。维生素A有保护眼睛、促进生长发育、抵抗传染病的功能。而缺乏维生素A，宝宝就容易皮肤干燥，易患干眼病、夜盲、生长发育迟缓，骨髓、牙齿生长不良等症。

　　如果在生长发育旺盛的婴幼儿期胡萝卜素摄入量不足，将会影响宝宝的健康成长，导致免疫力下降易感冒生病等。因此从宝宝4个月大开始，就应该给他(她)添加β-胡萝卜素蔬菜制成的泥状食品。一方面补充婴儿成长所需的营养，另一方面，也可让宝宝尝试并适应多种多样的食物，为今后顺利过渡到成人饮食打好基础。胡萝卜素对宝宝成长发育很重要，但是由于很多宝宝对胡萝卜的味道不喜欢也不爱吃青菜，所以很多妈妈苦恼如何通过日常饮食来帮助宝宝补充每日所需的胡萝卜素。下面就给妈妈们支一个招，将富含胡萝卜素的食材做成宝宝们爱吃的食物，比如蛋糕。