补充叶黄素的食物有哪些 叶黄素有哪些效果

　　叶黄素广泛存在于植物中，不能在人体合成但又对身体有很大影响的营养素，使用了适量的叶黄素可以令眼睛明亮。若是眼睛酸胀，食用叶黄素也会有所改善，补充这类营养物质，可以使用一些蔬菜水果。那么补充叶黄素对于我们的眼睛等部位有着良好的保健作用。

　　功效一：保护视力，缓解眼疲劳 叶黄素作为抗氧化剂和光保护作用，可预防高度近视及视网膜剥离，达到保护视力的作用。叶黄素还能快速缓解视力疲劳，改善视物模糊、眼干涩、眼胀等症状。

　　功效二：保护眼睛，确保眼睛能正常工作 叶黄素是视网膜的主要色素成分，但这种成分人体自身无法产生，所以需要摄入叶黄素来补充。若人体缺乏这种元素，就会导致眼部疾病，甚至会导致失明。

　　功效三：预防心血管疾病 叶黄素有抗氧化的作用，有助于预防因身体老化而导致的心血管硬化，冠心病等。

　　功效四：减缓肌肤衰老速度 研究证明，叶黄素有抗氧化的作用，不论是口服或者涂抹叶黄素均能改善皮肤的锁水能力，保持肌肤紧致，减缓老化速度。更重要的是还能保护皮肤免于紫外线及空气中污染物的侵害。

　　哪些食物中含有叶黄素呢

　　1、玉米

　　叶黄素和玉米黄质构成的黄斑色素，是我们体内的一副“天然墨镜”，可以时刻过滤强光从而保护眼睛。

　　在所有食物中，玉米这两种色素的含量最高，可以保护眼睛中叫做黄斑的感光区域，预防老年性黄斑变性和白内障的发生。

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　　2、猕猴桃

　　据研究，猕猴桃是含叶黄素最丰富的食品，可以有效维护眼睛健康，防止眼疲劳。

　　而且，猕猴桃还含有抗氧化剂——维生素 C ，可排除人体内不正常堆积的氧化物，避免眼部组织破坏。

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　　3、蛋黄

　　蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾、叶黄素和玉米黄素等人体所需要的矿物质。蛋黄的成分中有两种营养是要特别提到的，那就是叶黄素和玉米黄素。

　　蛋黄中颜色为深黄色的，正是叶黄素和玉米黄素的来源。蛋黄中的脂溶性黄色物质当中，有1/3以上来自于这两种成分，而且非常容易被人体吸收。因此，对于正常的蛋，蛋黄的颜色越黄，对眼睛健康越有好处。

　　4、深绿色和黄橙色蔬菜

　　人体不能合成叶黄素，所需叶黄素只能从富含叶黄素的食物或补品中摄取。深绿色、黄色、橙色的蔬菜，都含有叶黄素，其中以深绿色蔬菜如菠菜、甘蓝等的叶黄素含量较丰富。