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大豆磷脂的主要来源是大豆提取物，它其中含有的主要成分是甘油和脂肪酸，当然胆碱也是它的重要组成成分。大豆磷脂乳化、润湿作用非常好。在下文中我们将为大家详细介绍一下大豆磷脂的功效和作用是什么。
大豆磷脂的功效和作用是什么
大豆磷脂具有一定的药用价值，现实生活中很多中老年人容易得高血压或者是心肌梗塞。当然脑淤血这种疾病也时有发生，这种情况下人们可以在平时的时候食用大豆磷脂，这样可以起到一定的预防作用。
大豆磷脂在肝脏病和老年痴呆症的治疗过程中也发挥着非常重要的作用。其实引起老年痴呆的主要原因是人们的神经传导物质减少，我们这里所指的神经传导物质主要指的是乙酰胆碱，而大豆磷脂中含有丰富的胆碱。如果人们适当的补充大豆磷脂，那么是可以起到预防老年痴呆的作用的。
当然大豆磷脂的保健养生效用非常好，如果人们在食用大豆磷脂的时候适当的服用维生素e，这样可以起到抗氧化活性的作用。
大豆磷脂的功效和作用是什么，从文章中可以看出大豆磷脂保健养生效用非常好。人们合理食用大豆磷脂可以让身体更加健康，而且还能够起到预防老年痴呆的作用。它在肝脏病和动脉硬化症的治疗过程中同样发挥着很重要的作用。
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