让你摆脱酵素减肥的四大误区

酵素，听起来很新鲜，但我们几乎熟悉它们，因为另一个名称是酵素，它是体内复杂化学反应的催化剂。有人说这种酵素是一种氨基酸，不严格。氨基酸是单一存在的，是小分子，但酵素是由数百个甚至上千个氨基酸组成，它们根据不同的功能组合成不同结构的大分子。酵素这个词是从日本传播到台湾，再之后从台湾传播到国内。

1、酵素的功效与作用能减肥吗?

酶的本质是蛋白质，也就是说酵素本身也就是一种蛋白质，在胃中同样会接受胃酸的洗礼，大部分结构被破坏，失去了功能，所以根本就谈不上减肥的作用。即使部分酶没被消化，想从小肠吸收到细胞线粒体外发挥搬运脂肪的作用，那也相当困难，且脂肪细胞进入线粒体燃烧是受限速酶控制的，所以也起不到促进脂肪进入线粒体的作用。

2、酵素减肥效果很好，原因为哪般?

很多女性朋友说，虽然从理论上分析酵素是不可能减肥的，但是自己吃酵素一段时间，确实减了体重呀，这是什么原因呢，其实很多女性吃了后确实有体重的变化，但其实很多原因是因为安慰剂的效应。 尤其是信念特别强烈的减肥女孩，不管是吃什么相关的减肥产品，其实都是有一定心理暗示作用的。所以不要因此而断定酵素就是有减肥作用的，你看到的有可能是假象。还有一个重要原因，如果在酵素产品中添加一定药物成分的话，也是会起到一定的瘦身作用，但其实效果是由药物成分带来的。所以不要太迷信酵素减肥。如果添加的药物成分剂量控制不好的话，还会因为误服而对身体造成伤害。

3、很多商家宣传酵素对糖尿病等很多 慢性病有治疗作用，真的是这样吗?

酵素就是酶，本质也就是蛋白质，说营养素对慢性病有治疗作用，这种说法本身就有问题。其次，酶在胃中消化后被分解为氨基酸片段，吸收到到达需要的地方去。根本不会按照人本身的意志去发挥作用。所以酵素治疗慢性病是不靠谱的说法。

4、自制酵素有何健康隐患吗?

自制酵素通常是将水果和糖加入消毒容器中，然后密封发酵。由于其作用和口感，一般添加的糖至少占总糖的10%，所以含有高糖量。如果我们真的想喝酒，我们会控制数量。自制酵素还有一个最大的隐患就是微生物过度生长，我们自制水果酵素是想让其中的有益菌生长，但是自制时卫生情况不乐观，所以也许杂菌会无限繁殖，如果在自制的过程中，发现水果表现长了一层白色或绿色的毛，那就意味着有霉菌生长。就已经不可食用了。